Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Вы хотите запомнить сайт «Огород, сад, балкон»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Шафран — самая дорогая пряность в мире

развернуть

Шафран не зря считается самой дорогой пряностью в мире, цена на которую не снизилась со времен средневековья, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. И хотя шафран сегодня потерял свою былую значимость, он ценится наравне с золотом, ведь в мире ежегодно производится лишь 300 тонн шафрана.

Сегодня мы узнаем, как выращивают и производят кашмирский шафран. Фотографии Fayaz Kabli, Reuters.

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Мы находимся в Кашмире (Индия). Здесь выращивают шафран с XVI века, со времен правления Великих Моголов.

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Поля шафрана в Кашмире занимают всего 3 785 гектаров. Луковицы подрода Crocus высаживают в мае-июне, а урожай собирают в ноябре.

Шафран — самая дорогая пряность в мире

На шафрановых полях, 1 ноября 2012. Чтобы произвести 1 кг пряности нужно собрать 170 000 цветков:

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Процесс это очень трудоемкий: используются только маленькие рыльца цветка, которые собираются вручную:

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Вот эти рыльца. Их надо отделить от цветов а затем высушить на солнце:

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Индийская семья за работой:

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Рыльца, отделенные от цветов, 2 ноября 2012 года:

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Шафран — очень древняя пряность. Он неоднократно упоминается в Ветхом Завете.

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Один грамм шафрана производители продают примерно за 200 рупий (3.64 доллара).

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Название этой пряности почти во всех языках происходит от арабского слова «za’faran», означающего «желтый», что свидетельствует о том, что шафран ценился в первую очередь как краситель.

Упаковка кашмирского шафрана:

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Среди жителей Кашмира очень популярен традиционный кашмирский чай, который называется Кахва. При его изготовлении используется миндаль и шафран.

Шафран — самая дорогая пряность в мире

Шафран известен как сильный афродизиак, поэтому его нередко называют пряностью любовника.

Шафран — самая дорогая пряность в мире
Шафран — самая дорогая пряность в мире

Ключевые слова: блог, интересно, специи, шафран
Опубликовано 14.11.2017 в 16:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Садоводческая хитрость, с которой комнатные растения зацветут пышнее, чем в магазине
20 апр, 11:01
+1 2
Налог за сарай, баню и туалет – кому придется платить, а кто будет освобожден
17 апр, 13:01
+20 20
16 эргономичных грядок, которые хочется сделать на участке, аж руки чешутся
22 мар, 14:56
+8 5
Овощи и фрукты, в который почти не бывает "химии"
20 апр, 09:01
+3 1
Чем полезна ежевика
19 апр, 17:01
+6 1

Поиск по блогу

Опрос


Какие темы вы хотели бы видеть на нашем сайте?
Свежие публикации
Самые лучшие сорта томатов

Самые лучшие сорта томатов

По отзывам садоводов из разных регионов нашей страны самыми вкусными признаны такие сорта помидоров: Из зеленых – Малахитовая шкатулка томат Малахит

21 апр, 09:01
0 0
Когда поливать кипятком смородину весной

Когда поливать кипятком смородину весной

Полив смородины кипятком помогает избавиться от многих вредителей культуры, предотвратить болезни. Процедура весьма проста, однако неправильно выбранные сроки об

21 апр, 07:01
0 0
Горшки для растений из предметов: 20 идей

Горшки для растений из предметов: 20 идей

Когда вы видите красивые фотографии прекрасных больших садов, то легко можете забыть, что великолепный сад можно вырастить и в маленьких двориках, на скромных балк

20 апр, 23:01
0 0
Как сделать компактный парник для огурцов на даче и радоваться урожаю в любую погоду

Как сделать компактный парник для огурцов на даче и радоваться урожаю в любую погоду

Мини-теплица для огурцов буквально за полчаса. Огурец – вот он, истинный царь летней кухни. Без него не обходится ни одно «сезонное» блюдо. Вот только э

20 апр, 21:01
+5 0
Домик для совы или как сделать совятник своими руками

Домик для совы или как сделать совятник своими руками

Сделать совятник на своем участке совсем не сложно своими руками. Такой домик для совы или дом для филина не займет много места, зато вы сможете наслаждаться п

20 апр, 19:02
0 0

Последние комментарии

Любовь Ивановна Пейчева
Владимир Минаков
Любовь Лютик
интересно
Любовь Лютик Садоводческая хитрость, с которой комнатные растения зацветут пышнее, чем в магазине
Rita Юрьевна
Rita Юрьевна
Rita Юрьевна
Ольга Вовина
Yvan
Сёла и так гибнут. Добить хотят?
Yvan Налог за сарай, баню и туалет – кому придется платить, а кто будет освобожден
Константин Белимов
Сергей ххххххххх
Популярные темы
Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Однажды, обходя свои владения, один российский фермер нашел четырех крошечных беспомощных котят у себя в сарае. Они были еще совсем маленькие и слепые и без должн

25 фев 17, 17:47
+1233 186
Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Плетение из лозы Исто

17 сен 17, 12:01
+470 66
20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, к

18 сен 16, 16:01
+416 59
Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Если у человека руки растут откуда надо, то для него ничего невозможного нет. А если при этом у него ещё хорошо развита фантазия, есть необходимые средства и матер

25 ноя 16, 15:00
+311 38
Выгнала муравьев с огорода за два часа

Выгнала муравьев с огорода за два часа

Здравствуйте! Я хочу рассказать вам о том, как в прошлом году выгнала из своего участка муравьев. Причем ушли они от меня буквально за два часа. Сама была очень эт

11 дек 16, 12:59
+295 209
Сорняк, который возвращает здоровье

Сорняк, который возвращает здоровье

Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустит

11 дек 16, 10:59
+274 116
20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

Дача — это особое место для нашего человека. На даче нужно хорошо работать, но и не забывать отдыхать. Именно для того, чтобы сделать отдых на вашей даче ещё более

28 окт 16, 06:00
+267 53
10 садовых хитростей для продвинутых дачников

10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Даже если вы не боитесь запачкать руки, работая в саду, иметь пару "тузов в рукаве" – это всегда хорошо. Предлагаем вашему вниманию несколько "трюков", которые сто

23 сен 16, 12:02
+254 53
Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Одной маленькой девочке очень повезло: однажды она получила в подарок на день рождения... сад. Её мама превратила грязный и скучный задний двор в нечто, превосходя

25 окт 16, 14:00
+250 23
12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

Есть много причин не тратить бешеные деньги на садовую мебель своей мечты. И главная из них — все это можно сделать самостоятельно. Столы, полки, пуфы, скамейки, в

27 ноя 16, 15:00
+243 46