Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Вы хотите запомнить сайт «Огород, сад, балкон»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Интересные факты о крыжовнике

развернуть

Практически на каждом дачном участке можно встретить этот колючий ягодный кустарник. Его небольшие овальные плоды имеют сладкий вкус, а цвет ягод крыжовника в зависимости от сорта может быть зелёным, жёлтым, пурпурным и даже чёрным.

Название крыжовника во многих языках вызывает недоумение. В английском крыжовник назван гусиной ягодой (gooseberry), хотя некоторые лингвисты считают, что гуси здесь не при чём, а слово заимствовано из голландского названия – Kruisbezie. В немецком языке крыжовник буквально означает «Христов тёрн». Русское название тоже представляет собой этимологическую загадку. Возможно, крыжовник имеет отношение к кресту, на что указывает устаревший корень «крыж». В белорусском языке крыжовник называется агрэст. Это слово заимствовано из итальянского через польский и означает «неспелая гроздь». Северный виноград – именно так назвали крыжовник итальянцы, приехавшие в Россию во времена Петра I.

Кстати киви - это плоды окультуренного китайского крыжовника (он же - обезьяний персик или актинидия китайская).

Интересно, что крыжовник является близким родственником смородины. Йошта — результат скрещивания чёрной смородины и крыжовника.

Если говорить об истории крыжовника, то вряд ли удастся найти легенды или мифы о нём, как о других растениях: древние греки и римляне о нём не знали, зато в Европе он рос чуть ли не с доисторических времён – в диком виде.

Французы попытались его окультурить, и это им удалось – то ли в XIII, то ли в XVI веке – упоминания об этом встречаются разные. Было замечено, что незрелые ягоды крыжовника отличаются кислым, но приятным вкусом, и могут значительно улучшать вкус супов и соусов; зрелые же становятся сладкими и вкусными, поэтому есть их лучше в свежем виде.

Очень понравился крыжовник французским женщинам, особенно беременным, и его стали чаще разводить в садах, а потом о его свойствах узнали и англичане. Климат в Англии влажный, и для северной страны довольно тёплый, так что ягоды крыжовника стали там прибавлять в весе, и за 100 лет стали примерно в 4 раза тяжелее, и к тому же англичане активно занимались его селекцией. В XVII веке о крыжовнике узнали немцы и голландцы, а потом и вся остальная Европа.

А вот в России крыжовник стал популярен гораздо раньше, но Европа не обратила на это внимания: уже в XI веке он рос в монастырских садах, а в начале XVIII века его разводили аристократы. В XIX веке англичане вывели крупный и сладкий крыжовник, который быстро попал и в Россию; постепенно мелкоплодные сорта были вытеснены, и сегодня крыжовник в наших садах не менее популярен, чем смородина – пожалуй, уступает он только клубнике.

Американская мучнистая роса в начале прошлого столетия уничтожила почти все посадки крыжовника. Селекционеры, конечно, вывели сорта, которые могут противостоять этому заболеванию, но былую популярность крыжовник себе не вернул.

В этой ягоде много пектинов. Эти вещества помогают организму противостоять неблагоприятной экологии, выводят из организма токсины, шлаки и соли тяжелых металлов. Калорийность крыжовника – 44 калории в 100 г ягод.

Зелёный крыжовник считается самым полезным: именно о нём говорят, что если есть его прямо с куста, можно избавиться от воздействия радиации.

Источник


Опубликовано 13.01.2018 в 18:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
natkush52
natkush52 13 января, в 18:40 обожаю хрустеть неспелым крыжовником!Только вспомнила и слюнки на губах-скорее бы лето! Текст скрыт развернуть
2
Галина Патей (Шарапова)
Галина Патей (Шарапова) 13 января, в 21:56 Вот, а мне всегда вкус киви напоминает крыжовник!!!! Текст скрыт развернуть
2
Галинка Прохницкая
Галинка Прохницкая 13 января, в 22:01 присоединяюсь, обожаю крыжовник недозрелый!!! Вкус не объяснимо, мои домашние меня не понимают, как сильно крыжовник люблю Текст скрыт развернуть
1
Наталья Сальникова
Наталья Сальникова 14 января, в 00:49 Я  тоже люблю его и особенно зеленый! Текст скрыт развернуть
3
Галина Ильиных (Лунева)
Галина Ильиных (Лунева) 14 января, в 15:20 8 ягодок зеленого крыжовника съеденных ежедневно значительно укрепляют сердце Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Шпалера для винограда своими руками
26 апр, 13:02
+6 1
Не кактус и не алоэ. 10 необычных суккулентов для вашего сада
26 апр, 09:01
+5 1
Китайский метод посадки картофеля обеспечивает невероятную урожайность
25 апр, 23:02
+22 6
Барбарисов много не бывает!
25 апр, 17:01
+6 5
Вырастить настоящее вкусное киви дома на подоконнике — просто. Вот как это сделать
26 апр, 07:01
+15 3

Поиск по блогу

Опрос


Какие темы вы хотели бы видеть на нашем сайте?
Свежие публикации
Как размножить ремонтантную малину зелеными черенками весной

Как размножить ремонтантную малину зелеными черенками весной

Ремонтантная малина дает хороший урожай в течение всего сезона выращивания. Но она имеет один большой недостаток. Ремонтантная малина плохо разрастается, поэтому е

26 апр, 23:02
0 0
Несколько советов по подбору лучшей уличной мебели

Несколько советов по подбору лучшей уличной мебели

Дождь, снег, солнце, ветер и град могут повлиять не только на прогулку, но также и на одежду, которую мы предпочитаем носить и мебель, которой мы иногда украшаем з

26 апр, 21:00
0 0
Все сорняки лечат!

Все сорняки лечат!

Не хотите ничем болеть — накопайте себе три корня — лопуха, пырея и одуванчика. Отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайце

26 апр, 19:02
0 0
Овощи, которые похожи на что-то другое

Овощи, которые похожи на что-то другое

Обнимашки! Тыква похожа на уточку Помидор с дьявольскими рожками Любовь-морковь Хохочущий перец Клубника, похожая на медведицу

26 апр, 17:02
+5 0
А ну картофель, потеснись. Или что такое пастернак

А ну картофель, потеснись. Или что такое пастернак

Несмотря на то, что этот корнеплод культивируется во многих странах мира, родом он с юга Урала и Алтайского края где он, кстати говоря, и до сих пор встречаетс

26 апр, 15:02
0 0

Последние комментарии

Зухра Хайруллина
Ирина Новичихина
Зухра Хайруллина
Людмила Ванюкова (Васильева)
Люба Пытная (Шниперсон)
Куда, как и какие именно - айва или барбарис вас интересуют?!
Люба Пытная (Шниперсон) Барбарисов много не бывает!
Ирина Исаева (михайлина)
ромашка
А у меня черный барбарис. Сейчас уже начинает зацветать.
ромашка Барбарисов много не бывает!
Vladimir Kocherjinsky
Сим-Сим
Эля Кравченко
Популярные темы
Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Однажды, обходя свои владения, один российский фермер нашел четырех крошечных беспомощных котят у себя в сарае. Они были еще совсем маленькие и слепые и без должн

25 фев 17, 17:47
+1235 186
Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Плетение из лозы Исто

17 сен 17, 12:01
+471 66
20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, к

18 сен 16, 16:01
+418 59
Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Если у человека руки растут откуда надо, то для него ничего невозможного нет. А если при этом у него ещё хорошо развита фантазия, есть необходимые средства и матер

25 ноя 16, 15:00
+313 38
Выгнала муравьев с огорода за два часа

Выгнала муравьев с огорода за два часа

Здравствуйте! Я хочу рассказать вам о том, как в прошлом году выгнала из своего участка муравьев. Причем ушли они от меня буквально за два часа. Сама была очень эт

11 дек 16, 12:59
+295 209
Сорняк, который возвращает здоровье

Сорняк, который возвращает здоровье

Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустит

11 дек 16, 10:59
+275 117
20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

Дача — это особое место для нашего человека. На даче нужно хорошо работать, но и не забывать отдыхать. Именно для того, чтобы сделать отдых на вашей даче ещё более

28 окт 16, 06:00
+267 53
10 садовых хитростей для продвинутых дачников

10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Даже если вы не боитесь запачкать руки, работая в саду, иметь пару "тузов в рукаве" – это всегда хорошо. Предлагаем вашему вниманию несколько "трюков", которые сто

23 сен 16, 12:02
+254 53
Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Одной маленькой девочке очень повезло: однажды она получила в подарок на день рождения... сад. Её мама превратила грязный и скучный задний двор в нечто, превосходя

25 окт 16, 14:00
+250 23
12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

Есть много причин не тратить бешеные деньги на садовую мебель своей мечты. И главная из них — все это можно сделать самостоятельно. Столы, полки, пуфы, скамейки, в

27 ноя 16, 15:00
+243 46