Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Вы хотите запомнить сайт «Огород, сад, балкон»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Тонкости сбора урожая перцев

развернуть

Тонкости сбора урожая перцев

На огородах и дачах выращивание перца так же популярно, как и выращивание помидоров. В основном, это сладкий (болгарский) перец, но любители остренького зачастую сажают и горький. Сбор урожая этих двух разновидностей отличается. Поэтому стоит разобраться во всех нюансах.

Разные степени спелости стручкового овоща

Разные сорта имеют разный период дозревания. Одни ранние, другие – более поздние. Но и те, и другие имеют два вида спелости: техническую и биологическую. Техническая спелость наступает через 50-60 дней от момента посадки рассады (в зависимости от сорта). Плоды имеют крупный вид, сочные и налитые, но цвет ещё не интенсивный и не достигший окраса, указанного на упаковке. То-есть, в основном зелёный или слабо желтый.

Эти овощи уже можно (и нужно) срывать для дальнейшего употребления в пищу, хранения или переработки. А вот биологическая спелость наступает спустя приблизительно месяц после технической. Такие плоды ярко окрашены, имеют стойкий характерный аромат, наполнены максимальным количеством витаминов и других полезных веществ. Их срывают для переработки или употребления в пищу. Но такие плоды долго не хранятся. Их используют в первую очередь.

Сладкий перец: когда собирать урожай

Когда и как собирать сладкий перец

Как только появятся первые крупные плоды на стебле, их уже можно срывать и употреблять. Этот момент наступает с начала августа. Массовый сбор происходит в августе и сентябре. Важные нюансы при срывании перц


  • Собираются плоды в технической спелости с постоянной регулярностью.
  • Перчики аккуратно обрезать ножницами, вместе с плодоножкой, а не срывать руками. Хрупкий стебель растения может легко повредиться, поэтому его следует придерживать.
  • Сбор производить через 5-7 дней, по мере нарастания новых плодов. Принцип собирания урожая похож, как у огурцов.
  • Оставляя на кустике большие перцы для биологического дозревания, новые плоды не смогут массово развиваться, и общая урожайность снизится.
  • При наступлении заморозков, нужно убрать весь перец с огорода. Так как это растение не переносит минусовых показателей температур.
  • Можно оборвать все плоды с растения, отсортировать по стадиям спелости и хранить в прохладных помещениях.

Горький перец: сбор урожая

Горький – не всегда противный. Сбор урожая острого перца

Любители горчинки и огненного состояния во рту, часто имеют дело с горьким перцем, выращивая его на своих участках. Этот овощ имеет те же стадии спелости, что и сладкий представитель вида.

Следует помнить, что, обрывая в технической спелости стручки, можно получить средней жгучести плоды. Таким образом регулируется необходимая горькость: обрывая маленькие зелёные перчики, получаем слабо острый овощ. А красные, спелые, длинные перцы – это самые острые и горькие. Именно в биологической спелости горький перец нужно хранить, в отличие от его сладкого сородича.

Таким образом, при выращивании перца открытом грунте на даче, нужно регулярно производить сбор плодов в технической стадии созревания, для получения максимальных объёмов урожая.

Источник


Ключевые слова: блог, огород, перец
Опубликовано 12.08.2017 в 13:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов
22 ноя, 16:02
+70 11
Как вырастить «помидофель»!
21 ноя, 20:02
+23 3
Когда что-то пошло не так...
10 ноя, 12:01
+31 3
15 восхитительных карликовых деревьев
21 ноя, 08:01
+42 2
Невероятно простой способ удаления ПЕСТИЦИДОВ из фруктов и овощей.
20 ноя, 20:33
+20 9

Поиск по блогу

Опрос


Какие темы вы хотели бы видеть на нашем сайте?
Свежие публикации
10 продуктов, которые были генетически модифицированы, но об этом мало кто знает

10 продуктов, которые были генетически модифицированы, но об этом мало кто знает

10 генетически модифицированных продуктов В наши дни генетически модифицированные продукты стали причиной больших дискуссий. Одни считают, что продукты с

23 ноя, 00:01
+25 0
Возле Чернобыля высадили особенные деревья для поглощения радиации. Это поможет?

Возле Чернобыля высадили особенные деревья для поглощения радиации. Это поможет?

Растения высадили на участках с разной степенью загрязнения, чтобы узнать, как дерево накапливает радионуклиды. Насколько это хорошая идея – рассказываем в мат

22 ноя, 22:01
+25 0
Котонепроницаемые растения: защищаем зелень от любимых вредителей

Котонепроницаемые растения: защищаем зелень от любимых вредителей

Foto: Shutterstock Не мы одни любим комнатные растения — наши мурлыкающие питомцы также не исключение. Многие из нас неоднократно сталкивались с разруш

22 ноя, 20:01
+28 0
В память о жене, вдовец высадил 6000 дубов в виде сердца!

В память о жене, вдовец высадил 6000 дубов в виде сердца!

Вот это чувство! В нашем современном мире достаточно сложно поверить в какую-то сказочную историю любви. Иногда слушаешь что-то подобное и думаешь, что собесед

22 ноя, 18:01
+37 0
Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов

Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов

Этот корень был использован медикаментально еще с древних времен. Тем не менее, самая мощная выгода от этого сорняка — то, что медицинские исследователи «обна

22 ноя, 16:02
+70 11

Последние комментарии

николай лотонин
Райхана Мотыгуллина
Спасибо
Райхана Мотыгуллина Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов
Наталья Маренкова (мартынова)
Спасибо!
Наталья Маренкова (марты… Как вырастить «помидофель»!
Олег Орлов
Мария Новикова
Удивительно!
Мария Новикова Когда что-то пошло не так...
Галина Миронова
Наташа Тейкина
Татьяна Юрина
Сергей Андреевич Крывда
Спасибо.
Сергей Андреевич Крывда Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов
Svetlana boukharina
Популярные темы
Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Однажды, обходя свои владения, один российский фермер нашел четырех крошечных беспомощных котят у себя в сарае. Они были еще совсем маленькие и слепые и без должн

25 фев, 17:47
+1178 184
Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Плетение из лозы Исто

17 сен, 12:01
+398 60
20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, к

18 сен 16, 16:01
+391 57
Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Если у человека руки растут откуда надо, то для него ничего невозможного нет. А если при этом у него ещё хорошо развита фантазия, есть необходимые средства и матер

25 ноя 16, 15:00
+292 32
Выгнала муравьев с огорода за два часа

Выгнала муравьев с огорода за два часа

Здравствуйте! Я хочу рассказать вам о том, как в прошлом году выгнала из своего участка муравьев. Причем ушли они от меня буквально за два часа. Сама была очень эт

11 дек 16, 12:59
+282 201
20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

Дача — это особое место для нашего человека. На даче нужно хорошо работать, но и не забывать отдыхать. Именно для того, чтобы сделать отдых на вашей даче ещё более

28 окт 16, 06:00
+254 57
Сорняк, который возвращает здоровье

Сорняк, который возвращает здоровье

Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустит

11 дек 16, 10:59
+248 111
12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

Есть много причин не тратить бешеные деньги на садовую мебель своей мечты. И главная из них — все это можно сделать самостоятельно. Столы, полки, пуфы, скамейки, в

27 ноя 16, 15:00
+236 45
Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Одной маленькой девочке очень повезло: однажды она получила в подарок на день рождения... сад. Её мама превратила грязный и скучный задний двор в нечто, превосходя

25 окт 16, 14:00
+236 23
10 садовых хитростей для продвинутых дачников

10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Даже если вы не боитесь запачкать руки, работая в саду, иметь пару "тузов в рукаве" – это всегда хорошо. Предлагаем вашему вниманию несколько "трюков", которые сто

23 сен 16, 12:02
+235 52