Замаринуй грибы для праздничного стола за 10 минут

Ингредиенты:

• Шампиньоны 500 г
• Уксус 60 мл
• Подсолнечное масло 120 мл
• Чеснок 3 зуб.
• Черный перец (горошком) 10 шт.
• Сахар 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
•Лавровый лист 4 шт.

Приготовление:

1. Вымойте шампиньоны. Нарежьте пополам большие грибы.

2. Готовим маринад: смешайте столовый уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист в кастрюльке.

3. Выложите в маринад шампиньоны. Сверху — пропущенный через пресс чеснок.

4. Поставьте кастрюльку на огонь. Дайте закипеть и проварите грибы 5 минут. Не переживайте, если жидкости мало, грибы очень быстро выделят много сока.

5. Уложите шампиньоны в банку, остудите и поставьте в холодильник на 4 часа.

Готово! С этой закуской отлично сочетаются крепкие алкогольные напитки. Да и с обычным отварным картофелем маринованные грибы идут на ура. Советуем!

Источник