Баклажанная икра - пальчики оближешь
Вам потребуется: Баклажан — 2.5 кг Помидор (свежий) — 2.5 кг Морковь — 1 кг
Перец болгарский (красный) — 1 кг Лук репчатый - 500гр Чеснок (по вкусу) Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г Специи (соль, черный перец) - по вкусу 1 пучок укропа
1 пучок петрушки
Приготовление: Лук мелко
...Далее