Замораживание, как мы все знаем, является отличным способом сократить количество пищевых отходов. Хранение продуктов в морозильной камере «останавливает время», так сказать, по крайней мере, на несколько месяцев, что лучше, чем несколько дней или недель, которые мы обычно получаем от хранения

Пора заготовок на зиму в разгаре. Одним из наиболее популярных в последнее время стала заморозка. И в этом нет ничего удивительного. Ведь для заморозки практически не требуется никаких усилий. Ягоды я замораживаю просто так, овощи нужно порезать или натереть на терке. Не нужно часами стоять у

А вы знаете, как заморозить фарш так, чтобы он не занимал много места в морозильной камере? Если нет, то этот простой способ станет для вас открытием. Кроме этого, если так заморозить фарш, то он при необходимости очень быстро размораживается. Поэтому не придется ждать по 2-3 часа, чтобы из

Закатки постепенно уходят в прошлое. Трудоёмкий процесс приготовления, множество правил, которых желательно придерживаться и большое количество натуральных консервантов создают трудности. Закатки замещаются более простыми процессами: сушка, заморозка. Закатки проигрывают также в вопросе сохранения

Холодильник — это настоящая машина времени. Он продлевает жизнь продуктам, которые, если хранить их при комнатной температуре всего неделю, придется просто-напросто выбросить. Хоть сам в нем живи, честное слово! Но не все так просто. Мы разобрались, что можно замораживать навечно, а что не стоит