Кайенский перец — одна из самых популярных специй в мире. Это основная составляющая большинства кухонь Востока, Мексики и Африки, важный компонент соуса табаско и имбирного эля.  Приправу добавляют в горячие и бобовые блюда, соусы и супы. Она хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом и

Мы привыкли к тому, что апельсин = витамин С. Наверняка вы или ваши знакомые выпиваете стакан апельсинового сока каждый раз, когда начинаете шмыгать носом. Хотя исследования уже давно показали, что потребление витамина С на самом деле не может предотвратить

ПЕРЕЦ ЧИЛИ Перец чили – знакомое для многих название самого жгучего из видов перца. У ацтеков слово «chili» обозначает цвет – красный. Поэтому можно смело утверждать, что красный перец и чили обозначают один и тот же вид. Стручковый чили относится к однолетним травянистым растениям, с высотой куста

 

Компоненты перца чили замедляют развитие рака лёгких, как показало исследование. Перец чили является одним из самых жгучих продуктов на нашей планете, который придаёт характерный острый привкус различным блюдам. Но этим его роль не ограничивается. Оказывается, у этой разновидности перцев