Последние комментарии

  • Маша ***
    *Основы антихлама на даче
  • Маша ***
    Покрышки можно отдать на хранение в гараж друзьям/знакомым, возможно за небольшую плату. А друзья - вам, тоже за небо...Основы антихлама на даче
  • Галина Лахова
    Только на свалку.Основы антихлама на даче

Восхитительная закуска из свежих огурцов: в начинке творог зелень и сметана

Это блюдо будет пользоваться неизменным успехом, и секрет его кроется в изумительной начинке. Творог, зелень, чеснок, мякоть огурцов и сметана — вот какое восхитительное сочетание. Фаршированные свежие огурцы — это одна лучших закусок на вашем столе. Пальчики оближешь!

Фаршированные огурцы/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Фаршированные огурцы. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 персоны.

• 2 крупных свежих огурца,

• 2 зубчика чеснока,

• 1 стручок красного перца чили,

• 20 г зелени мяты,

• 200 г творога,

• 1 ст. ложка сметаны,

• соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, кончики срежьте. Каждый разрежьте на 4-5 крупных брусочков. Из каждого осторожно выньте часть мякоти, так, чтобы получилась «чашечка». Мякоть мелко порубите. 

Шаг 1. Нарезаем огурцы.

Шаг 1. Нарезаем огурцы

2. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили вымойте, обсушите, удалите семена, мякоть мелко порубите. Зелень мяты промойте холодной проточной водой, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте. 

Шаг 2. Измельчаем перец чили.

Шаг 2. Измельчаем перец чили

3. Творог протрите через сито, смешайте с чесноком, перцем чили, зеленью мяты и мякотью огурцов. Тщательно перемешайте, добавьте сметану, посолите и поперчите. Получившейся смесью наполните «чашечки» огурцов и сразу подайте на стол. Блюдо можно украсить веточками мяты.

Шаг 3. Выкладываем начинку в чашечки огурцов.

Шаг 3. Выкладываем начинку в чашечки огурцов

Блюдо можно украсить веточками мяты.

Время приготовления: 20 минут.

В одной порции 255 ккал.

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх