Марина Скворцова предлагает Вам запомнить сайт «Огород без хлопот»
Вы хотите запомнить сайт «Огород без хлопот»?
Да Нет
×

Как сохранить топинамбур зимой?

развернуть
Выкопала несколько ведер топинамбура.Угостили жаренным топинамбуром-вкусно! Только как его сохранить-не знаю,подскажите,кто знает,и еще хотелось бы узнать ,какие блюда можно из него готовить?

Ключевые слова: блог
Опубликовано 30.10.2011 в 13:01
26
0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Андрей Никандров
Андрей Никандров Любовь Вайсенберг (Купцова) Семена топинамбура Белый человек выменял у племени Черокки на огненную воду, по преданиям...
Черокки были долгожителями, по их индейским меркам...
Томагавки мешали выяснить их нормальный возраст...
Текст скрыт развернуть
8
30 октября 11, в 22:11
сергей федоренко
сергей федоренко Андрей Никандров Объемная, почти энциклопедическая статья об этом ценном,чудном овоще http://sadoved.com/klubneplodi/topinambur/2886-nash-drug-top... Текст скрыт развернуть
2
23 ноября 11, в 20:55
Андрей Никандров
Андрей Никандров сергей федоренко Спасибо за ссылку.
Ем, ел и есть буду...
Текст скрыт развернуть
2
23 ноября 11, в 21:04
Виктор Бурцов
Виктор Бурцов Любовь Вайсенберг (Купцова) Люба! Когда болят ноги, это случается с тем, кто испытывает страх или нежелание двигаться по жизни вперед. Я веду группу здоровья, на сайте Subscribe, "Ваше здоровье в руках Творца". Объясняю Инструкцию здоровья. Она до безумия проста. Надо научиться Любить, а второе научиться взять свою силу воли в ежовые рукавицы и Вы всегда будите на коне. Попробуйте. Текст скрыт развернуть
-2
23 ноября 11, в 22:02
Любовь Вайсенберг (Купцова)
Любовь Вайсенберг (Купцова) Виктор Бурцов это было 11 лет назад, проблема была не в ногах, но в руки я действительно себя взяла, пока живу вроде бы ничего, спасибо за внимание, интересно бы с с вами пообщаться, зайду на сайт обязательно Текст скрыт развернуть
0
24 ноября 11, в 11:06
Наталья Головина
Наталья Головина раньше у меня растет топинамбур и ела только свежими, а дальше не знала. надо попробовать варенье! а что еще? Текст скрыт развернуть
5
30 октября 11, в 21:47
Иван Иванов
Иван Иванов Наталья Головина Топинамбур вкусен в квашеном виде. Я квашу его как и капусту или огурцы, предварительно надо помыть и слегка почистить. Сахар добавлять не надо, т.к. топинамбур сам по себе сладок. Текст скрыт развернуть
2
23 ноября 11, в 22:42
Наталья Головина
Наталья Головина Иван Иванов спасибо за предложение. надо попробовать! Текст скрыт развернуть
1
23 ноября 11, в 23:48
Андрей Никандров
Андрей Никандров Зря Вы его выкопали...
В тридцатых годах проводились опыты по хранению Топинамбура в овощехранилищах, ничего не получилось...
А в земле он отлично сохраняется и как только лопата начинает втыкаться в землю он уже готов к употреблению...
На терку с маслом=ранняя редиска
На сковородку с маслом = поздняя картошка
Текст скрыт развернуть
8
30 октября 11, в 22:07
ольга панкрушина
ольга панкрушина Я запекала как то курицу и обложила ее резаным топинамбуром (для эксперимента). Топинамбур съели вперед курицы, настолько вкусным получился. Говорят драники из него вкусные, завтра буду пробовать. Посадила 5 клубней весной, выросло 5 ведер, выкопала только одно. Но чувствую, что еще одно выкопать надо... Текст скрыт развернуть
9
30 октября 11, в 22:28
Алиса sennicova (Данилушкина)
Алиса sennicova (Данилушкина) ольга панкрушина я думаю, что у меня растет топинамбур... высокое , цветет желтым.., но как за ним ухаживать и как копать не знаю, если я выкопаю ,так он же больше не вырастет.. и будет голый забор... Текст скрыт развернуть
1
24 ноября 11, в 02:03
Татьяна Кривонос
Татьяна Кривонос Алиса sennicova (Данилушкина) Не переживайте, обязательно в земле останется и прорастет. Разрастается очень. Не знала и посадила вдоль границы на даче. Потом года 3 выводила себе и соседям. Осенью выкапывали немного. А весной он еще вкуснее, сладковатый. И очень хочется свеженьких овощей. Делали салатики, но у нас всем нравились просто очищенные клубни. Текст скрыт развернуть
0
25 ноября 11, в 21:11
Ирина Гаврюшкова
Ирина Гаврюшкова Я сохраняю топинамбуртак: беру много газет застилаю корзину, затем насыпаю ведро топинамбура, а сверху землю обычную чуть влажноватую и сверху снова газеты, таким образом сохраняется где-то месяца 4. Из топинамбура делаю салаты. Потереть на терке, добавить морковь, жаренный лук, заправить соком лимона и растительным маслом, можно добавить чеснок. Кашицу из топинамбура хорошо использовать на маски. Отбеливает и морщины уменьшает, 2 раза в неделю достаточно в течении 5 месяцев... Удачи. Текст скрыт развернуть
10
31 октября 11, в 09:22
Светлана Шутилина
Светлана Шутилина Попробовала хранить как морковь, после того, как выкопала, промыла хорошо водой. разложила для просушки, часа через три в пакеты полиэтиленовые сначала в один. затем верх ногами в другой и разложили в погребе в один слой. чтобы сверху ничего не лежало. Хорошо храниься и удобно чистый использовать. В основном добавляю когда делаю сок из тыквы. моркови и яблок, без пропорций, что под рукой есть. но основная масса-тыква, мы запасаем ее на всю дролгую зиму. Текст скрыт развернуть
5
31 октября 11, в 15:26
Надежда Скворцова (Руденко)
Надежда Скворцова (Руденко) Я осенью выкапываю топинамбур все крупные клубни, а мелкие снова сажаю в землю и так он у меня растет и не переводится. Сырым ем и жарю, А вот про варенье не знала, надо в инете поискать или если под рукой напишите буду благодарна. Текст скрыт развернуть
5
23 ноября 11, в 19:24
Надежда Мясникова
Надежда Мясникова А я делаю из него салат, как из редьки, с зелёным луком. Заправляю когда сметаной, когда маслом. Мы его храним в погребе, как морковь. Он очень плодовитый. Когда-то посадили несколько клубеньков, теперь не избавиться. Но мы и не стараемся. Очень уж вкусный овощ. Текст скрыт развернуть
5
23 ноября 11, в 19:58
Константин Палачев
Константин Палачев Я стараюсь выкапывать по мере необходимости. Весной он еще вкуснее. Текст скрыт развернуть
4
23 ноября 11, в 20:14
Владимир Зуев
Владимир Зуев Натереть и высушить. Добавка в супы, каши, жаркое... Текст скрыт развернуть
3
23 ноября 11, в 20:24
Чугунова Галина
Чугунова Галина У меня топинамбур растет под Казанью лет 8, прежде всего, в качестве зеленого ограждения от тропинки, по которой часто ходят садоводы. Осенью и весной я выкапываю крупные клубни и готовлю сырые салаты с морковью, дайконом, зелеными яблоками (чередуя и в смеси). Читала, что американцы используют топинамбур как основу антиракового препарата и вижу положительную динамику в связи со своими проблемами со здоровьем. Текст скрыт развернуть
5
23 ноября 11, в 20:27
Елена 11.07.56 Данильцева (Петрова)
Елена 11.07.56 Данильцева (Петро… Чугунова Галина Галина будьте добры... подскажите как сажать , мне тоже очень нужно отгородиться , а с чего начать и как я не знаю... Продается ли он в специализированных магазинах, где продаются семена? Спасибо Текст скрыт развернуть
0
24 ноября 11, в 09:41
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 42
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Хозяева дома в Брянске превратили свой двор в сказочное царство, населенное веселыми персонажами
25 авг, 16:02
+41 1
20 крутых вещей, которые каждый мечтает иметь на своей даче
11 авг, 11:52
+47 15
Заморозка на зиму: видео о заготовке различных овощей
24 авг, 18:01
+29 1
Сгущенка домашняя за 10 минут
25 авг, 10:01
+33 4
Я сделал агрегат для быстрой выкопки морковки из грунта
25 авг, 08:29
+6 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

Лучшие темы за месяц
Жюльен из баклажан.Потрясающе вкусно и быстро в приготовлении!

Жюльен из баклажан.Потрясающе вкусно и быстро в приготовлении!

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают

21 авг, 07:51
+137 21
Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски

Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски

Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! И этот рецепт капустных шницелей  тому подтверждение. Они получаются такими аппетитными и хруст

2 июл, 08:01
+119 14
Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис

Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис

Нежнейшее, сочное  куриное филе с хрустящей корочкой  — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит… При минимальном наборе продуктов по

5 авг, 10:00
+109 10
Как построить дом одному человеку за год

Как построить дом одному человеку за год

Берём участок (самое сложное) у меня он уже был. Коммуникации (свет, вода, интернет и т.д) подвёл заранее в ту пору когда ещё тянул водопровод в огород ( ну что б

4 июл, 21:06
+101 14
Вы это тоже видели?!…

Вы это тоже видели?!…

Трогательная история о маленьком  Кирюше. Кирюша — это скворец. Подобрали мы его весной, вытащили из грязной лужицы. Птенца-желторотика, по ходу дела, родит

21 июл, 08:01
+98 13
Этот сорняк - находка для тех, кто хочет дожить до глубокой старости, не зная недугов!

Этот сорняк - находка для тех, кто хочет дожить до глубокой старости, не зная недугов!

  Создать демотиватор Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым ста

3 авг, 12:01
+95 21
После уборки урожая сею на грядки сидераты и всегда получаю отличные урожаи

После уборки урожая сею на грядки сидераты и всегда получаю отличные урожаи

Вот и началась у меня пора уборки урожая. Все больше становится на моем участке пустых грядок. Сейчас я принялась за уборку лука и чеснока и, чтобы земля не пустов

6 авг, 18:00
+85 23
Вот как правильно выбирать арбуз: этому трюку меня научил один фермер!

Вот как правильно выбирать арбуз: этому трюку меня научил один фермер!

Арбуз — самый долгожданный и любимый всеми атрибут лета. Выбрать спелый и вкусный плод порой кажется просто невозможным делом. В продаже бывает такое огромное кол

20 июл, 18:01
+82 18
Эти люди вкрутили пластиковые бутылки в лист картона и вставили его в окно. И вот что случилось!

Эти люди вкрутили пластиковые бутылки в лист картона и вставили его в окно. И вот что случилось!

  Более миллиарда человек по всему миру страдают от нехватки таких привычных для нас вещей, как еда, вода, электричество и комфортное жилье. В южн

3 июл, 15:00
+82 11
Приглашаю в гости на маленькую дачу для отдыха от большого города

Приглашаю в гости на маленькую дачу для отдыха от большого города

а прошлой неделе сделала эти фото, чтобы не повторяться, а показать крупным планом маленькое место для отдыха. Жалко, что пока еще мало что цветет. 

13 июл, 16:00
+81 4
Однажды мы решили начать ремонт…

Однажды мы решили начать ремонт…

Здравствуйте, даже не знаю с чего и начать) Дом у нас деревянный с печным отоплением, небольшой по площади, живем в нем круглый год. Подведена холодная вода. В

5 июл, 09:27
+79 23
Я сделал вывод, что ежевика выгоднее, чем виноград

Я сделал вывод, что ежевика выгоднее, чем виноград

В этом году мы уже писали о Леониде Рычкове, который много лет назад увлекся выращиванием ежевики. Мы съездили к нему в гости еще раз: когда ежевика начала созрева

21 июл, 14:02
+78 52
Отведай вкуснейшую кукурузу, добавив в кастрюлю 2 секретных ингредиента!

Отведай вкуснейшую кукурузу, добавив в кастрюлю 2 секретных ингредиента!

Обожаю  вареную кукурузу ! Всегда считал, что готовить ее следует в подсоленной воде и подольше, чтобы зерна стали мягкими… Как оказалось, я был очень далек от ист

3 авг, 14:01
+77 11
Я её год строил

Я её год строил

От автора: Этот прототип я ставил за час на пару раз сготовить, а готовил на ней лет пять     в прошлом году все закопал. и проложил туда дорожку.  

28 июл, 16:01
+77 18
Дача: благоухающее великолепие сада и домик, построенный за выходные

Дача: благоухающее великолепие сада и домик, построенный за выходные

Рассказ Галины из Гродно: — История дачи началась в 60-х. Мои мама и папа, молодые и полные сил, осваивали полученные шесть соток. Чудесное место возле самого ле

7 июл, 12:00
+77 8