Марина Скворцова предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Вы хотите запомнить сайт «Огород, сад, балкон»?
Да Нет
×

Почему лопаются помидоры и как этого избежать?

развернуть

Растрескивание томатов – явление незаразное, и предопределенное скорее генетически, то есть зависит, главным образом, от сорта помидор. Но этот факт мало успокаивает: трескаются и зеленые помидоры, и уже спелые на кусте. Мало того, что такой овощ теряет свой товарный вид – трещина открывает ворота для вредных микроорганизмов. И, естественно, храниться такие помидоры долго не могут.

Поэтому предлагаем поговорит о том, почему лопаются помидоры и как этого избежать.

Почему лопаются помидоры и как этого избежать?

 

Основные причины растрескивания помидор

Сорт помидоров

Чаще всего лопаются томаты крупноплодных сортов, томаты, предназначенные для тепличного выращивания и гибриды розовой селекции. Меньше других трескаются красные помидоры.

 

Таким образом, нужно отдавать предпочтение сортам и гибридам, устойчивым к растрескиванию. Это такие гибриды как:

- Царин (красный)

- Панекра (красный)

- Касамори (розовый)

- Торбей (розовый)

- Бобкат (красный)

- Фортикс (красный)

- Беллфорт (темно-красный)

- Димероза (розовый) и множество других гибридов помидор.

DSCN2611
Не так страшно, если трескаются зеленые помидоры, - они, как правило, успевают сделать "пробку" на месте трещины. А вот растрескивание спелых томатов часто делает их легкой добычей для вредоносных микроорганизмов

Томаты трескаются из-за перепадов влажности почвы

Сорт – сортом, а при неправильном поливе помидоры все равно будут лопаться. Это явление более характерно для теплиц, где при палящем солнце почва высыхает мгновенно, но часто встречается и у помидоров открытого грунта.

Почему трескаются томаты при резкой смене влажности? Чаще всего, когда после жары наступает сезон затяжных дождей, или когда заботливый огородник заливает помидоры в теплице с высохшим грунтом. Растение начинает жадно «пить воду», в больших количествах доставляя ее в плоды. Кожица плодов за время водного голодания успевает загрубеть и трескается от сильного давления изнутри.

Здесь же стоит отметить, что вместе с водой в помидоры попадают и растворенные в ней вещества, к примеру – удобрения, которые вы вносите. Слишком высокая их концентрация также способствует растрескиванию помидор. Поэтому подкармливайте томаты постепенно, не превышая рекомендованных дозировок.

Что можно сделать, чтобы помидоры не трескались:

- Правильно поливать томаты, то есть ввести определенный режим, чтобы поступление воды не было для растения внезапностью. Главное правило – не поливайте помидоры тогда, когда им это не нужно. До плодоношения помидоры поливают раз в три-пять дней (в зависимости от погоды), затем раз в 7-10 дней. Если на улице стоит жара, полив томатов осуществляют утром, через 2-3 часа после восхода солнца, или вечером, за 2-3 часа до его захода. Если уж так случилось, что в теплице почва пересохла, не заливайте помидоры сразу большим количеством воды – помидоры гарантировано потрескаются. Лучше полить растения понемногу, утром и вечером. Чтобы томаты в теплицах не трескались, используйте влагоемкий грунт, а при жаркой погоде снаружи забеляйте крышу.

Контролировать влажность. Для томатов открытого грунта делать это сложно, но в теплице в душные, жаркие дни открывайте окна для проветривания и регулярно поливайте. Помидоры трескаются в теплице, если влажность воздуха падает ниже 50% (оптимально – 60-70%).

Не путать нехватку влаги с нехваткой минеральных веществ. На помидорах часто желтеют, скручиваются, опадают листья. Но причиной этому часто служит нехватка не воды, а минералов: азота, калия, фосфора, магния и т.д. А садоводы, по незнанию, начинают усиленно поить растения вместо подкормок, и в итоге помидоры лопаются.

6111134b69b9dcb9c953bb227317f7fc_XL
Боитесь, что помидоры начнут трескаться? Подстрахуйтесь - сорвите их недозревшими и дайте им вызреть в домашних условиях. Правда,плоды не будут столь вкусными, как из грядки, зато целыми, что очень важно для консервации

Помидоры лопаются от высоких температур и интенсивного освещения

Менее очевидный, но вполне вероятный вариант растрескивания томатов. При резком повышении температуры давление внутри мякоти помидора сильно увеличивается, и в результате помидоры трескаются. Это наблюдается при резкой смене дневных и ночных температур, резком потеплении после похолодания (в теплицах этот фактор можно сгладить за счет проветриваний, забеления окон для снижения температуры и установки больших темных емкостей с водой – для повышения).

То же самое можно сказать и об интенсивном освещении, которое сопряжено не только с увеличением температуры плодов, но и с интенсивностью их роста.

Томаты трескаются, если убрать все лишние побеги во время дозревания плодов

В конце лета, когда уже не нужно, чтобы куст томата рос, а только чтобы «докармливал» плоды, огородники часто прищипывают верхушку. В результате площадь испарения влаги критически уменьшается, и воде, предназначенной для листьев, больше некуда деваться, как в плоды. В итоге помидоры трескаются.

Мы рассмотрели основные причины, почему помидоры трескаются. Но если нам не удалось убедить вас, что с этой неприятностью можно бороться, предлагаем вам «маневр», которым всегда пользуются фермеры: как только помидоры начинают лопаться, любые поливы прекращаются. Конечно, такие томаты вырастают меньшими, чем потенциально могли бы, но зато целенькими и более сладкими, а недостача воды ускорит процесс созревания.

 Источник


Опубликовано 30.06.2016 в 17:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Богаткова
Галина Богаткова У нас в том году была жара, сухо, но мы поливали постоянно и помидоры сильно полопались, даже зелёные. Текст скрыт развернуть
0
30 июня 16, в 20:13
Лариса
Лариса Тут палка о двух концах.У меня растут помидоры на ОГ,жара под 40 в тени,на солнце еще больше,обнаружила вершинную гниль,красивые помидоры,красные,наполовину испорчены,прочитала.надо поливать.нехватка воды,растение тянет из плодов и в итоге вот такая напасть.Стала поливать чаще через 1-2 дня,средне.не заливая сильно.но и не мало,как вода стала медленнее впитываться в грунт.прекращаю полив.Так вчера обнаружила лопнувшие помидоры.И вот как тут быть,как поливать?Плюс к тому,на некоторых томатах обнаружила ожоги солнечные,белые пятна.Сегодня собрала несколько штук помидор.красные уже,нарезала на салат,так некоторые помидоры-Розовый сувенир вкусный,а вот Волгоградский скороспелый,как трава, ни вкуса.ни запаха,трава травой((Читала вроде бы надо снимать помидоры тогда,когда они покраснеют и станут блестящими.а не матовыми.В прошлом году сажала сорта Бычье сердце,Ансамбль и Юла.Понравились Ансамбль,росли без проблем,собрала два урожая,второй так вообще не знала.что есть.Пошла наводить порядок,думала все убрать грядки,а там помидорами все усыпано и уже красные пошли.И это вообще без поливов и подкормок.Закон подлости сработал?Чем больше цацкаешься.тем больше проблем.В этом году напасть за напастью((Чем лечить.как спасать.?Химию применять не хочется,подкармливаю дрожжами,опрыскивала настойкой луковой и чесночной шелухи.Кусты жируют,приходится все время обрывать листочки и пасынковать.Еще виню погоду.В этом году ветер их ломал,ободрал все листочки и веточки,еле оклемались,снова пустили листву и поспешили дать плоды,затем ливни лили месяц.вообще стояли в воде,но это им понравилось,а теперь великая сушь,поливаю вечером до ночи,когда солнце уходит,а иначе будет сауна и большая влажность.Вроде и сажала кусты на расстоянии друг от друга,места много.сидят свободно,хорошо проветриваются,а проблема за проблемой((.А может надо было сажать поплотнее,чтобы прикрывали друг друга от солнца,не знаю.Тут делаешь одно,а получается другое.Покой нам только снится. Текст скрыт развернуть
3
30 июня 16, в 22:30
артур пирожков
артур пирожков Лариса какои ригион!!!??? Текст скрыт развернуть
0
13 ноября 16, в 08:56
Лариса
Лариса артур пирожков г.Астрахань.Здесь летом жарко,в тени под 40,на солнце вообще по 60.Деревья не растут,кругом подмочка.соль,тени нет вообще.Проложены дренажные трубы по всему периметру,но это не спасает от соли.Деревья гибнут.уже 20 лет пытаемся вырастить сад,лишь одна груша чахлая пока жива.Если где и есть тень, то от дома,так там сажаю зелень,без нее никак не можем.А так весь участок на самом пекле,у забора еще что-то растет.а посреди двора пустыня Сахара.Все горит,поливай-не поливай.Регион очень проблематичный. Текст скрыт развернуть
0
13 ноября 16, в 14:48
артур пирожков
артур пирожков Лариса нивазможна тинут да краснаты, патаму как их настолка многа чито ани проста напраста абламаит и завалят куст Текст скрыт развернуть
0
13 ноября 16, в 16:31
Лариса
Лариса артур пирожков Здесь зелеными не снимают,за лето дважды урожай,снимают полностью созревшими.это юг,помидоры любят солнце,просто год начался не удачным,то ветер.то ливни,всю рассаду сгубили,потому и столько проблем было.В прошлом году все было прекрасно,осенью снимала второй урожай красными,зеленых было мало.все успело созреть,и весна была благоприятной,а этот год,вообще одни катаклизмы. Текст скрыт развернуть
0
13 ноября 16, в 21:42
артур пирожков
артур пирожков Лариса ну харашо ниснимаит но как ствол видерживает такои каличиств памидор!!!!!???? дажи снимая и то ани нивыдерживают и ламают ветка !!!! Текст скрыт развернуть
0
14 ноября 16, в 09:34
ромашка
ромашка спасибо за информацию, согласна со всем сказанным Текст скрыт развернуть
0
1 июля 16, в 08:01
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов интересно Текст скрыт развернуть
-1
1 июля 16, в 09:15
артур пирожков
артур пирожков у нас в грунти и нипаливаим сапсем паэтаму и нилопаитса!!! Текст скрыт развернуть
0
13 ноября 16, в 08:55
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Антилед для обуви своими руками
14 янв, 06:59
+92 12
Вкуснейшие лепешки за полчаса
16 янв, 08:59
+40 3
Семь рассадных хитростей, или Поливаем рассаду «бульоном»
16 янв, 07:00
+30 1
Готовим свеклу два раза в неделю
16 янв, 12:59
+49 4
Толковый цветовод знает, для чего втыкать спички в горшки с растениями!
13 ноя 16, 18:59
+156 36

Поиск по блогу

Опрос


Какие темы вы хотели бы видеть на нашем сайте?
Свежие публикации
10 советов по обустройству зимнего сада в квартире

10 советов по обустройству зимнего сада в квартире

Многим садоводам-огородникам, которые проводят зиму в городе, очень не хватает зелени. Почему бы не организовать сад прямо в квартире? Горшочки с красивыми и арома

16 янв, 20:59
+27 0
Что лучше: дрова или топливные брикеты

Что лучше: дрова или топливные брикеты

Как альтернатива древесине и углю, все больше популярности набирают топливные брикеты. Они относятся к твердому виду топлива и подходят для использования в камина

16 янв, 18:59
+29 0
11 идей для сада в королевском стиле

11 идей для сада в королевском стиле

Традиции английского садоводства очень давние. За многие столетия местные садовники выработали определенный комплекс правил по созданию и уходу за садом. И с радос

16 янв, 16:59
+25 0
Идеи для креативных дачников

Идеи для креативных дачников

модуль "стол-скамейка"     http://theownerbuildernetwork.co/205s Like us, you’ve probably seen a lot of picnic tables in your life. But I think you’ll ad

16 янв, 14:58
+30 0
Готовим свеклу два раза в неделю

Готовим свеклу два раза в неделю

Такая привычная в наших широтах свекла — овощ исключительный и никаким другим в рационе человека не заменим. Пищевая ценность свеклы  и ее полезные свойства

16 янв, 12:59
+49 4

Последние комментарии

Популярные темы
20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, к

18 сен 16, 16:01
+255 33
Выгнала муравьев с огорода за два часа

Выгнала муравьев с огорода за два часа

Здравствуйте! Я хочу рассказать вам о том, как в прошлом году выгнала из своего участка муравьев. Причем ушли они от меня буквально за два часа. Сама была очень эт

11 дек 16, 12:59
+190 130
10 садовых хитростей для продвинутых дачников

10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Даже если вы не боитесь запачкать руки, работая в саду, иметь пару "тузов в рукаве" – это всегда хорошо. Предлагаем вашему вниманию несколько "трюков", которые сто

23 сен 16, 12:02
+175 22
12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

Есть много причин не тратить бешеные деньги на садовую мебель своей мечты. И главная из них — все это можно сделать самостоятельно. Столы, полки, пуфы, скамейки, в

27 ноя 16, 15:00
+173 35
20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

Дача — это особое место для нашего человека. На даче нужно хорошо работать, но и не забывать отдыхать. Именно для того, чтобы сделать отдых на вашей даче ещё более

28 окт 16, 06:00
+173 45
Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Если у человека руки растут откуда надо, то для него ничего невозможного нет. А если при этом у него ещё хорошо развита фантазия, есть необходимые средства и матер

25 ноя 16, 15:00
+165 22
Сорняк, который возвращает здоровье

Сорняк, который возвращает здоровье

Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустит

11 дек 16, 10:59
+162 67
Как избавиться от тараканов: на удивление простой и надёжный способ

Как избавиться от тараканов: на удивление простой и надёжный способ

Тараканы – отвратительные создания, и их появление на кухне или в спальне никогда не радует хозяев. Хуже всего, что они прекрасно адаптируются к любым условиям

18 ноя 16, 16:59
+159 156
Толковый цветовод знает, для чего втыкать спички в горшки с растениями!

Толковый цветовод знает, для чего втыкать спички в горшки с растениями!

Комнатные растения  не только добавляют жилищу уюта, но увеличивают содержание кислорода в помещении. К сожалению, иногда случается так, что растение начинает чах

13 ноя 16, 18:59
+156 36
Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Одной маленькой девочке очень повезло: однажды она получила в подарок на день рождения... сад. Её мама превратила грязный и скучный задний двор в нечто, превосходя

25 окт 16, 14:00
+155 12