Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Вы хотите запомнить сайт «Огород, сад, балкон»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

развернуть

Как устроить себе сладкую жизнь? Ну, конечно же, открыть баночку клубничного варенья! Открываешь зимой такую и словно снова июнь наступил. И тут, «сани» нужно готовить летом — сейчас самый разгар клубничного сезона.

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Дачники собирают на своих участках по банке в день. Первые ягоды едим, остальные - пускаем на варенье. И тут важно его не испортить.

Секрет 1. Убираем лишний сок

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Для хозяек не секрет - ягоды клубники очень быстро дают сок, размокают и разваливаются. Поэтому мыть их можно только перед самым приготовлением и только в холодной проточной воде. А чистые ягодки не оставляем стекать в сотейнике, а по одной выкладываем на полотенце, так клубника быстрее избавится он ненужной влаги и высохнет.

Секрет 2. Разделяем ягоды на большие и маленькие

Некоторые хозяйки варят варенье сразу из всей клубники. Но мы-то хотим получить не только упругие ягодки, но и вкусный сироп! Поэтому, делим клубнику на две части - мелкую и мятую перемалываем в блендере (если блендера в хозяйстве не нашлось, можно просто помять ягодки деревянной ложкой), а самые красивые и крупные ягоды откладываем в сторону - они нам пригодятся позже.

Секрет 3. Варим в два этапа

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Вкусное ароматное варенье — это, конечно, замечательно! Но, ведь закрывая баночку летом, зимой мы хотим достать из нее не только сладости, но и витамины. А потому, главная ошибка многих хозяек — переваривать варенье. Перемолотые в блендере ягоды достаточно засыпать сахаром и поставить на огонь. Как только сироп закипит, тут же снимаем пенку и остужаем. Второй раз до кипения мы доводим сироп уже с отобранными целыми ягодками.

Секрет 4. Не жалеем специй

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Чтобы варенье получилось по-настоящему ароматным, добавьте в него... специи! 2-3 веточки корицы или щепотка молотого душистого перца и варенье приобретет неповторимый терпкий вкус и аромат. Все соседки обзавидуются!

Секрет 5. Добавляем зелень

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Вкусная еда — еще и красивая еда. Ягоды клубники с зелеными листочками будут смотреться так, словно их только-только собрали с грядки, если добавить в готовое варенье несколько листиков мяты.

Конечно, специи и сахар нужно рассчитывать исходя из того, сколько варенья вы хотите заготовить. Вот примерные пропорции продуктов на 1 килограмм клубники.

Нам понадобится:

1 кг клубники;
1 кг сахара;
1 пучок мелиссы;
1 щепотка молотого душистого перца;
3 веточки гвоздики.

5 секретов приготовления самого вкусного клубничного варенья

Источник


Опубликовано 09.06.2017 в 10:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 9 июня 17, в 10:39 благодарю Текст скрыт развернуть
2
НаталИ
НаталИ 9 июня 17, в 11:51 А мне кажется в клубничное варенье ничего не надо добавлять, оно должно пахнуть клубникой , а не гвоздикой, гвоздику надо класть в маринады. По крайней мере я никогда в клубничное и малиновое варенье никакие специи не добавляю. Откроешь банку и такой клубничный аромат чудо!!! Текст скрыт развернуть
8
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Фото и описание видов и удивительных сортов тыквы
22 июн, 13:02
+2 1
Когда нужно обрезать листья у земляники
22 июн, 09:01
+6 1
Нестандартные источники энергии для частного домовладения
20 июн, 11:01
+5 2
Что посадить на грядку после чеснока и лука в июле-августе?
20 июн, 21:01
+7 1
Стили ландшафтного дизайна: как легко создать сад мечты
5 май, 19:01
+4 3

Поиск по блогу

Опрос


Какие темы вы хотели бы видеть на нашем сайте?
Свежие публикации
Прививка арбуза на лагенарию

Прививка арбуза на лагенарию

Прививка арбуза на лагенарию – это еще один способ получить хороший урожай арбузов там, где арбузам расти не положено – в Средней полосе и на Северо-Западе, в Сиби

22 июн, 23:02
0 0
Холодное лето: преимущества и недостатки

Холодное лето: преимущества и недостатки

Садоводы очень недовольны. Еще бы, по телевизору пугали глобальным потеплением, а по факту на календаре лето, а на улице осенний холод. Все это привело к тому, чт

22 июн, 21:02
0 0
Фикус Бенджамина

Фикус Бенджамина

Мой любимый фикус - фикус Бенджамина. Прост в уходе, хорошо растет, вредителей на нем не наблюдалось, размножается черенками легко. Разве это не прекрасно? У

22 июн, 19:01
0 0
Идеальная живая изгородь - пузыреплодник! Все про посадку, уход и размножение

Идеальная живая изгородь - пузыреплодник! Все про посадку, уход и размножение

Это растение удивит вас своим декоративным видом и легкостью в выращивании. Из него можно вырастить живую изгородь или садовую фигуру, украсить сад или цветник

22 июн, 17:02
0 0
Правильное хранение плодов кабачка и патиссона

Правильное хранение плодов кабачка и патиссона

Патиссоны и кабачки спеют раньше всех овощей, но срок хранения их в свежем виде увы очень короткий. Для того чтобы Ваши овощи максимально долго были свежими

22 июн, 15:01
+4 0

Последние комментарии

Семенова Тамара
Спасибо. Обожаю тыкву!
Семенова Тамара Фото и описание видов и удивительных сортов тыквы
Shavkat Kuvatov
Дмитрий Фёдорович
ни чего нового.
Дмитрий Фёдорович Нестандартные источники энергии для частного домовладения
Сергей Дьяков
peterpp Pozychanyuk
К сожалению всё не так, всё вовсе не так!
peterpp Pozychanyuk Нестандартные источники энергии для частного домовладения
Ирина Широкова
Марина Игоревна
Наталья
Галина Феофанова
Огород----читайте наоборот и расслабляйтесь.
Галина Феофанова 3 главных правила летнего полива
Татьяна Юрина
Не знала, спасибо!
Татьяна Юрина А вы знали, что бархатцы – лекарственные растения?
Популярные темы
Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Однажды, обходя свои владения, один российский фермер нашел четырех крошечных беспомощных котят у себя в сарае. Они были еще совсем маленькие и слепые и без должн

25 фев 17, 17:47
+1246 187
Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Плетение из лозы Исто

17 сен 17, 12:01
+482 66
20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, к

18 сен 16, 16:01
+422 60
Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Если у человека руки растут откуда надо, то для него ничего невозможного нет. А если при этом у него ещё хорошо развита фантазия, есть необходимые средства и матер

25 ноя 16, 15:00
+316 38
Выгнала муравьев с огорода за два часа

Выгнала муравьев с огорода за два часа

Здравствуйте! Я хочу рассказать вам о том, как в прошлом году выгнала из своего участка муравьев. Причем ушли они от меня буквально за два часа. Сама была очень эт

11 дек 16, 12:59
+303 210
Сорняк, который возвращает здоровье

Сорняк, который возвращает здоровье

Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустит

11 дек 16, 10:59
+277 123
20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

Дача — это особое место для нашего человека. На даче нужно хорошо работать, но и не забывать отдыхать. Именно для того, чтобы сделать отдых на вашей даче ещё более

28 окт 16, 06:00
+270 55
10 садовых хитростей для продвинутых дачников

10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Даже если вы не боитесь запачкать руки, работая в саду, иметь пару "тузов в рукаве" – это всегда хорошо. Предлагаем вашему вниманию несколько "трюков", которые сто

23 сен 16, 12:02
+258 53
Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Одной маленькой девочке очень повезло: однажды она получила в подарок на день рождения... сад. Её мама превратила грязный и скучный задний двор в нечто, превосходя

25 окт 16, 14:00
+256 28
12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

Есть много причин не тратить бешеные деньги на садовую мебель своей мечты. И главная из них — все это можно сделать самостоятельно. Столы, полки, пуфы, скамейки, в

27 ноя 16, 15:00
+245 46