Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Вы хотите запомнить сайт «Огород, сад, балкон»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Интересные варианты переработки молодого горошка

развернуть

Интересные варианты переработки молодого горошка

Зеленый горошек — один из самых популярных продуктов в этом сезоне. Рынок сейчас буквально переполнен торговцами, норовящими продать сочные стручки как можно дороже.

Но что делать неопытному покупателю, чтобы не попасть впросак? Правильно, пробовать! Чем горошек слаще, тем лучше…

молодой зеленый горошек в стручках

Все сорта гороха делятся на две группы: сахарные и лущильные. Сахарные можно употреблять вместе со стручками, а лущильные только в очищенном виде.

молодой зеленый горошек в стручках

Молодой горошек

  1. Сахарные и мозговые сорта
    Тем, кто желает полакомиться зеленым горошком, стоит обратить внимание на мозговые сорта горошка. Такое необычное название связано с тем, что в конце дозревания горошины становятся сморщенными.
    молодой зеленый горошек в стручках
    За счет такой трансформации в этом горохе меньше, чем в других сортах, накапливается крахмал. Именно этот горошек считается самым сладким! Его не рекомендуется варить: в горячие блюда следует добавлять горошек в конце приготовления.
    молодой зеленый горошек в стручках
  2. Лущильный горох
    Этот сорт гороха имеет семена округлой формы и содержит большое количество крахмала. Лущильные сорта чаще всего используют для приготовления каш и супов.
    молодой зеленый горошек в стручках
    Стручки этого гороха непригодны к употреблению. У хорошего и качественного гороха зерна одинаковой формы и окраса, они не поедены вредителями.
    молодой зеленый горошек в стручках
  3. Хранение гороха
    В отличие от фасоли, свежий горошек портится довольно быстро. Поэтому лучше всего использовать его сразу после покупки. В холодильнике этот продукт продержится при температуре 0… +2 градуса до 3 дней.
    молодой зеленый горошек в стручках
    Далее будет происходить быстрое снижение содержания сахаров, а также витамина С. Если нет возможности хранить горошек в свежем виде, лучшим решением проблемы станет консервация или заморозка.
    молодой зеленый горошек в стручках
    В последнем случае не рекомендуется размораживать горошек перед приготовлением. Следует сразу погрузить его в кипяток.
    молодой зеленый горошек в стручках

Источник


Опубликовано 18.06.2017 в 13:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
КСЕНИЯ Ксения Куркчи
КСЕНИЯ Ксения Куркчи 18 июня 17, в 20:18 А где же варианты переработки? Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Обсуждаемое
Огород без перекопки: высокие грядки
16 янв, 10:01
+26 5
Клумба на даче: потрясающие ландшафтные преображения своими руками
16 янв, 14:01
+27 1
Основные ошибки при выращивании томатов
15 янв, 20:01
+29 2
5 причин забыть о Facebook и Вконтакте, и уехать жить в деревню
14 янв, 22:01
+26 2
Сорняк, который возвращает здоровье
11 дек 16, 10:59
+252 114

Поиск по блогу

Опрос


Какие темы вы хотели бы видеть на нашем сайте?
Свежие публикации
Как уменьшить потенциальный вред для здоровья от печного отопления на дровах

Как уменьшить потенциальный вред для здоровья от печного отопления на дровах

Способы снижения потенциального вреда от воздействия продуктов горения печного отопления на организм человека 1. Замена вида топлива Оптимальным

16 янв, 20:01
0 0
Прохожие не понимали задумку хозяина, пока в конце не преобразился весь участок

Прохожие не понимали задумку хозяина, пока в конце не преобразился весь участок

Соседи подумали, что он строит бассейн, но всё оказалось куда круче. | Фото: 4.404content.com. Сегодня бассейном в загородном доме никого не удиви

16 янв, 18:01
+21 0
Разведение рыбы на даче

Разведение рыбы на даче

Пруд или копанка на даче, даже очень маленькие, вполне пригодны для разведения карася или карпа. И карась, и карп рыбы, хорошо приспособленные для жизни в маленьки

16 янв, 16:02
+20 0
Клумба на даче: потрясающие ландшафтные преображения своими руками

Клумба на даче: потрясающие ландшафтные преображения своими руками

Знатные урожаи в теплицах и на грядках не умаляют значения дачи, как места для отдыха. Выезжая загород хочется не только пропалывать и поливать, но и наслаждатьс

16 янв, 14:01
+27 1
Посевная по снегу

Посевная по снегу

Кто хоть раз сеял мелкие семена, знает, какая это нудная работа. К концу процесса уже ничего не хочется: ни цветов, ни овощей. Особенно тяжело приходится с цвета

16 янв, 12:01
+25 0

Последние комментарии

любовь попова
ну и фантазия у вас
любовь попова Огород без перекопки: высокие грядки
PALORIA
Красиво...
PALORIA Клумба на даче: потрясающие ландшафтные преображения своими руками
Светлана Сунцова
Ольга Соловьёва (Абдрахимова)
Здравствуй, а бутылки для чего вкопаны?
Ольга Соловьёва (Абдрахи… Основные ошибки при выращивании томатов
lilja http://svitoh.ru/
Roman Tannenberg
Лист Листов
Галина Перекрестова (Перекрёстова)
Высокие грядки на гробы похожи.
Галина Перекрестова (Пер… Огород без перекопки: высокие грядки
Стас Блейзер
Зухра Хайруллина
Популярные темы
Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Фермер думал, что подобрал котят, но когда они подросли, его ждал сюрприз

Однажды, обходя свои владения, один российский фермер нашел четырех крошечных беспомощных котят у себя в сарае. Они были еще совсем маленькие и слепые и без должн

25 фев 17, 17:47
+1205 186
Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Только взгляните на это! Он нарезал палочки из вербы и подождал, пока они укоренятся, а затем сделал чудо

Плетение из лозы Исто

17 сен 17, 12:01
+426 61
20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

20+ чудесных кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, к

18 сен 16, 16:01
+401 57
Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Он соорудил странную дверь посреди двора! Результат заставил соседей обзавидоваться

Если у человека руки растут откуда надо, то для него ничего невозможного нет. А если при этом у него ещё хорошо развита фантазия, есть необходимые средства и матер

25 ноя 16, 15:00
+297 34
Выгнала муравьев с огорода за два часа

Выгнала муравьев с огорода за два часа

Здравствуйте! Я хочу рассказать вам о том, как в прошлом году выгнала из своего участка муравьев. Причем ушли они от меня буквально за два часа. Сама была очень эт

11 дек 16, 12:59
+286 203
20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

20 идей, которые помогут сделать вашу дачу ещё уютнее

Дача — это особое место для нашего человека. На даче нужно хорошо работать, но и не забывать отдыхать. Именно для того, чтобы сделать отдых на вашей даче ещё более

28 окт 16, 06:00
+258 58
Сорняк, который возвращает здоровье

Сорняк, который возвращает здоровье

Токсины , накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустит

11 дек 16, 10:59
+252 114
10 садовых хитростей для продвинутых дачников

10 садовых хитростей для продвинутых дачников

Даже если вы не боитесь запачкать руки, работая в саду, иметь пару "тузов в рукаве" – это всегда хорошо. Предлагаем вашему вниманию несколько "трюков", которые сто

23 сен 16, 12:02
+242 53
Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

Одной маленькой девочке очень повезло: однажды она получила в подарок на день рождения... сад. Её мама превратила грязный и скучный задний двор в нечто, превосходя

25 окт 16, 14:00
+241 23
12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

12 невероятных вещей для дома и сада своими руками: фотоинструкции

Есть много причин не тратить бешеные деньги на садовую мебель своей мечты. И главная из них — все это можно сделать самостоятельно. Столы, полки, пуфы, скамейки, в

27 ноя 16, 15:00
+238 45