Марина Скворцова предлагает Вам запомнить сайт «Огород, сад, балкон»
Брокколи - подвид огородной капусты, который образует не вилок, а головку из бутонов. В последние годы среди капустных культур брокколи становится все больше и больше популярной. Это связано с неплохими вкусовыми качествами, полезными свойствами и простотой в выращивании. Постараемся…
До появления картошки белокочанная капуста была на Руси овощем номер один. Сейчас она считается царицей среди сородичей. По нормам института питания, чтобы быть здоровым, каждому надо съедать в год 24 кг этого овоща. И лучше вырастить его самостоятельно. ПОЛЬЗА Замечено: кто ест …
=))) Всем привет! Я давно здесь не была, поэтому не удивляйтесь, что заголовок такой диковинный))). Тем более, что пекинскую капусту я действительно люблю и могу её есть чуть ли не каждый день в виде салата. Но цель статьи — не рассказать о моих пристрастиях, а разобраться в том, ка…
В конце года у нас на овощном рынке в Ялте появилась в продаже необычная цветная капуста сорт ‘Амфора’ (головки зеленые, башневидные). Вид её несколько напоминал фантастические летающие тарелки. Продавцы уверяли, что она выращена в Крыму, и отличного вкуса, не имеющего характерног…
Что посеять на грядке или клумбе, чтобы порадовать и глаза, и желудок? Декоративная капуста, наверно, первое, что приходит в голову. Нарядная, яркая, с ажурными листьями разнообразных расцветок. Она будет радовать взгляд до первого снега, а если вы заранее перенесете ее в дом (вместе …
Недавно решила посмотреть, что пишут на садового-огородных сайтах о культивации пекинской капусты. Прочитала и поняла, что практически все авторы сами этот овощ не выращивали. В моей статье — только собственный многолетний опыт. В супермаркетах в продаже есть привозная капуста, по …
Расскажите, какие конкретно удобрения нужны моркови, луку, капусте? "Копилка дачных секретов." На этот счет есть мудрое выражение Парацельса: «Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». Растения нуждаются в основных, так называемых макроэл…
Институт питания рекомендует съедать каждому человеку в год по 30 кг кочанной капусты и по 3 кг цветной. Эти овощи вкусны и незаменимы для приготовления многих блюд. Чтобы полностью обеспечить капустные потребности семьи из 3–4 человек, понадобится участок огорода пло…
Нашла на просторах интернета хороший совет по спасению капусты от вредителей. Далее от автора. Если бы не испытала этот метод, никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки… обыкновенной зубной пастой. Я недов…
Институт питания рекомендует съедать каждому человеку в год по 30 кг кочанной капусты и по 3 кг цветной. Эти овощи вкусны и незаменимы для приготовления многих блюд. Чтобы полностью обеспечить капустные потребности семьи из 3–4 человек, понадобится участок огорода пло…
Пекинская капуста – продукт крайне вкусный и полезный, именно поэтому ее все чаще включают в рацион питания. А благодаря неприхотливости этот овощ с успехом выращивают на обычном огороде, причем как опытные садоводы, так и новички. Давайте разберемся, что за культура пекинская капуста, …
Раньше декоративную капусту называли дикорастущей и в Древней Греции выращивали исключительно на корм скоту. Но потом люди заметили и оценили ее декоративные свойства и стали выращивать на клумбах. И не случайно, ведь осенью по красоте она вполне может сравниться с розой. Единстве…
Сейчас ты узнаешь, как вкусно приготовить цветную капусту : ни одного соцветия не останется после ужина! Даже ярые противники этого овоща будут уплетать запеченную капусту, потому что готовится она с идеально подходящими специями… Вот никогда бы не подумала, что внутри этого кулинарног…
Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши. Заквасить капусту со сливами, с клюквой, с брусникой. Целокочанную, сладкую, с пряными травами. Но помните: свой кулинарный идеал можно создать только своими руками! …
Капуста краснокочанная маринованная, приготовленная по этому рецепту – острая, кисло-сладкая и пикантная овощная закуска из сезонных овощей. Маринованная краснокочанная капуста По этому рецепту вы можете также мариновать и обычную белокочанную капусту, но с красной закуска получается…
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально! Итак, что нужно: - капуста белокачанная, - морковь, - соль, - сахар или мед, - охлажденная кипяченая вода, - банка трехлитровая и желание конечно Количество капусты, если не хватит,…
Казалось бы, вы создали лучшие условия для того, чтобы сохранить капусту на зиму: отвели для этого специальное место, очистили ее от испорченных листьев, обмотали каждую головку газетой…. Но уже через 1-2 недели она сохнет, прорастает, или начинает гнить, появляется слизь и неприя…
Даже осенью белокочанная капуста продолжает усиленно расти и наливаться. Поэтому садоводы ждут до последнего, так как это прибавка урожая поздних сортов. И часто такое ожидание заканчивается тем, что весь урожай попадает под заморозки. Если белокочанная капуста попала под замороз…
Любой садовод или огородник, даже начинающий и совсем неопытный, имеет представление о том, что сажать культуры нужно грамотно. Приятно, когда каждодневный утомительный труд по выращиванию овощей и фруктов приносит в конце сезона результат, в виде урожая, которым можно гордиться. Но быв…
Пекинская капуста появилась на наших прилавках совсем недавно, но за сочный вкус сразу стала очень популярной. Между тем мало кто знает, что есть у этой культуры и листовые сорта. Поэтому, если вы посадили на участке пекинскую капусту, а кочанов она так и не завязала – ничего страшного, в п…
Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий. В моей семье традиционным стал рецеп…
Выращивать пекинскую капусту выгодно и тем огородникам, которые ориентируются на реализацию своей продукции на рынке. Выращивать ее не намного сложнее, чем выращивать белокочанную капусту, а на рынке ее цена в 2-3 раза дороже, чем у белокочанной. Пекинская капуста дает очень нежную и …
Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши. Заквасить капусту со сливами, с клюквой, сбрусникой. Целокочанную, сладкую, с пряными травами. Но помните: свой кулинарный идеал можно создать только своими руками! …
Брюссельская капуста – уникальный экзотический овощ, который обладает целебными свойствами и высокими вкусовыми качествами. Многие начинающие садоводы интересуются тем, как вырастить брюссельскую капусту дома. Для получения обильного и вкусного урожая, растению, прежде всего, потребуется до…
С цветной капустой можно сделать многое – ее сушат, замораживают, солят, маринуют, делают вкусные салатные ассорти с другими дружественными овощами, например огурцами. Какие рецепты бывают и как приготовить капусту вкусно – читайте далее. Для тех, кто любит острое Рецепт, о котором…
Цветная капуста поражается грибными и бактериальными заболеваниями, значительно снижающими урожай и ухудшающими качество продукции. Ложная мучнистая роса (пероноспороз). На растениях болезнь проявляется в виде расплывчатых желтых пятен на верхней стороне семядолей и листьев, и слабог…
Если ежегодно сталкиваетесь на своей капусте со слизнями, значит пора начинать с ними борьбу, так как слизни наносят огромный урон урожаю капусты, проделывая в кочанах ходы, портя самые лучшие сорта. Огромный урон от слизней в том, что мы не занимаемся профилактикой этого вредителя.…
Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют. Не судите строго. 1. Капусту моем, вырезаем кочерыжку, кладем в кастрюлю бывшей кочерыжкой вниз. Наливаем воду так, чтобы кочан был покрыт примерно наполовину. 2. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем газ и варим капусту па…
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 0,5 стакана растительного масла 0,5 стакана воды 0,5 ч. ложки соли Для начинки: 500 г квашенной капусты 2 головки лука растительное масло для жарки яичный желток, для смазывания пирожков Приготовление: 1. Муку просеиваем. 2. В глубокую емк…
Брюссельская капуста богата фолиевой кислотой и содержит в 2-3 раза больше витамина С, чем другие виды капусты. Особенности выращивания брюссельской капусты Из-за длинного вегетационного периода семена нужно высевать в конце марта – первой половине апреля. Однако в …
Не знаете, как ещё украсить свой приусадебный участок? А у вас уже есть овощные клумбы? Нет? Тогда начинайте вспоминать все известные вам сорта капусты. Эти знания очень пригодятся для вашей будущей урожайной клумбы Обилием экзотических цветов на уч…
1. Йод для капусты. В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру. 2. Ускорение пророста. Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свекл…
Вкусна матушка-капуста. Не капризна в выращивании. Накормит и подлечит. Поэтому и любят ее не только люди и животные, но и вредители. Их уйма. Сосущие и грызущие представители фауны готовы насыщаться соком и мякотью капусты с первых дней всходов этой культуры. Есть ли возможность получить э…
Середина лета - хорошее время для повторных посевов разновидностей капусты. Именно сейчас ее можно посеять в открытый грунт, чтобы успеть получить урожай. Не только листовая, но и китайская, пекинская и японская капусты очень активно развиваются при длинном дне. Они быстро переходят…
Любители овощей могут радоваться – наступил самый лучший для них сезон, и можно готовить самые разнообразные овощные блюда. И, конечно, среди разнообразия рецептов запеканки с овощами занимают особое место. И это понятно – они вкусные, сытные, недорогие и к тому же позволяют сохранить с…
Ингредиенты Капуста 2-3 кг. Морковь — 2-3 шт. Вода — 1,5 литра Соль — 2 ст. л. Сахар — 9 ст. л. Чеснок 5-6 зубчиков Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр. Молотый черный перец — 1 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксу…
Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! И этот рецепт капустных шницелей тому подтверждение. Они получаются такими аппетитными и хрустящими, что сложно удержаться и не взять из тарелки еще хоть один… Благодаря короткой тепловой обработке, капуста сохраняет п…
Способы борьбы Известная всем белая капустница (белянка капустная) получила свое название, потому что любит отложить яйца на капустных листочках. По прошествии нескольких дней, из них появляются гусеницы, которые тут же начинают портить капусту – сначала только скоблят листик, а потом …
Кольраби — одна из самых скороспелых овощных культур. Благодаря этой особенности ее можно высаживать в несколько этапов и собирать урожай на протяжении всего дачного сезона. Кольраби — родственница старой доброй белокочанной капусты. Самое ценное у растения — шаровидный стеблеплод. По…
Брюссельская капуста — один из моих самых любимых дачных овощей. И хочу сказать, что культура эта явно недооценена. Я не раз слышала недоуменный вопрос: «Что это за капуста?» А ещё был случай, когда подросшую рассаду, которой я поделилась с соседями, по незнанию выбросили как некондиционн…
– Приветствую вас, дорогие друзья! Не за горами сезон отпусков, купания и, естественно, красивого золотистого загара. Но иногда получается не только «позолотиться», а еще и «подгореть» со всеми вытекающими последствиями. Большинство людей, переусердствовав на солнце, бегут в аптеку за с…
Просто, быстро, вкусно и недорого. Молодая капуста может быть вкусной не только в салате! Ингредиенты: Капуста белокочанная (молодая) — 500 г Яйцо куриное — 2 шт Молоко — 4 ст. л. Мука пшеничная — 6 ст. л. Соль Специи Для этого блюдо нужна молодая капуста…
Кольраби — одна из самых скороспелых овощных культур. Благодаря этой особенности ее можно высаживать в несколько этапов и собирать урожай на протяжении всего дачного сезона. Кольраби — родственница старой доброй белокочанной капусты. Самое ценное у растения — шаровидный стеблеплод. …
Приветствую всех увлеченных дачников и особенно поклонников цветной капусты! Мои попытки «укротить» эту своенравную красотку длятся уже несколько лет, и лишь в последние несколько сезонов мне удалось добиться заметных успехов на этом поприще. С выращиванием капустной рассады у меня никогда…
Капуста один из любимейших овощей на столе. И в свежем виде и в заготовках, тушеная и в пирогах. А квашеная капустка да с отварной картошечкой, да с лучком приправленная постным маслицем. Какие ещё заморские деликатесы могут сравниться с этим? Да мало ли ещё блюд можно приготовить из ка…
С приходом мая наступает крайне ответственный период для тех, кто выращивает в своем огороде капусту. В эти дни необходимо успеть вовремя полить и подкормить кочанные сорта, перенести парниковую рассаду в открытый грунт, не допустив ее вытягивания и перероста, и высеять в рассадник сле…
Способы борьбы Известная всем белая капустница (белянка капустная) получила свое название, потому что любит отложить яйца на капустных листочках. По прошествии нескольких дней, из них появляются гусеницы, которые тут же начинают портить капусту – сначала только скоблят листик, а потом под…
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● капуста свежая- половинка маленького кочанчика ● 350 — 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится ● соль приправы по вкусу ● зелень свежая ● 1 стакан кефира ● 1 стакан майонеза ● 3 яйца ● 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя ● 8 столовых ложе…
Раскапустилась королева огорода, налилась соками, стоит в огороде важная, прикрывшись от палящего зноя верхними зелеными листочками. Смотреть на такую капусту приятно. Но что это? Листья как будто шашелем побило – все в дырочку, поеденные. А тут и виновник-гусеница сидит и нагло обгрыз…
Дедок тот, по всей видимости опытный огородник, посоветовал насчет выращивания капусты такое: в конце апреля, как пригреет, он сеет капусту сразу на место, накрывая место посева половинками пластиковых бутылок. Расстояние зависит от сорта. В общем, капуста, если ему верить (а я верю), удае…
