Лучшие сорта черных томатов

Томат является одним из самых распространенных овощей, которые можно встретить практически в любом огороде и на полках любых магазинов практически по всему миру.

Не секрет, что в настоящее время существует огромное разнообразие сортов. Каждый может найти своего любимчика на вкус, размер или даже цвет.

Кроме всем известных красных и желтых, помидоры бывают еще и черные.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЧЕРНЫХ ТОМАТОВ

Так что, если надоело выращивать одни и те же овощи из года в год и хочется попробовать что-то новенькое, можно начать экспериментировать и удивить семью, соседей и друзей нестандартными салатами на званом ужине и необычным видом своей грядки.

В действительности, черные помидоры не являются экзотикой.

Их семена сейчас доступны и достаточно распространены, способны украсить и разнообразить любой огород.

Кроме того, они являются очень полезными для здоровья.

ПОЧЕМУ ТОМАТЫ ЧЕРНЫЕ?

Если вдаваться в подробности, то такой цвет включает в себя слияние красного и фиолетового, вследствие чего варьируется от шоколадного до фиолетово-коричневого.

Темный фиолетовый получается за счет преобладания в овоще такого вещества, как антоциан.

Кроме того, благодаря антоциану, употребление в пищу черных помидоров является очень полезным и помогает предотвратить многие заболевания.

Полезные свойства черных томатов:

1. Понижают уровень холестерина.

2. Благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.

3. Снижает риск образования раковых опухолей.

4. Способствуют продлению молодости.

5. Являются отличным афродизиаком.

6. Улучшает работу предстательной железы у представителей мужского пола.

7. Содержащийся в плодах витамин А помогает улучшить зрение.

Антоцианы есть во всех овощах фиолетового цвета – баклажанах, свекле, луке и других.

Бытует мнение, что черные помидоры являются геномодифицированными, но это не может быть правдой.

На самом же деле, они получились путем селекции от обычных красных довольно давно, еще в Советском Союзе полвека назад. Но по-прежнему не перестают удивлять российских садоводов своей необычностью.

Одним из преимуществ таких овощей является яркий вкус, на фоне которого обычные красные покажутся пресными. Так происходит, потому что в мякоти содержится более высокое количество кислот и сахаров, находящихся в особенном соотношении друг к другу, что способствует так же и более насыщенному аромату.

Рассмотрим подробнее некоторые интересные сорта.

ТОМАТ ЦИНАДО

Среднерослый, среднеспелый сорт. В северных регионах и средней полосе рекомендуется тепличное выращивание.

Описание:

1. Высота куста 1,2 м.

2. Вес плода 300-400 г.

Подходит для употребления свежих плодов, приготовления соков и соусов. В стадии зрелости плоды коричневые с зелеными плечиками.

Вкус обалденный, сочный, сладкий.

Циндао  при  росте не трещит по швам, в отличии от остальных черных сортов.

Томат Цинадо

Данный сорт выделяется своей необычной грушевидной формой и имеет много почитателей благодаря отменному вкусу.

Эти томаты, в большинстве своем, выращивают в парниках и теплицах, поскольку они особенно чувствительны к понижению температур. Только в южных районах могут удачно вырасти не в теплице.

Растения в высоту достигают 2 метров, поэтому нуждаются в опоре и пасынковании.

Благодаря своему высокому росту, эти растения имеют хорошо развитую систему корневищ, помогающую им получать больше полезных соединений из почвы.

Цвет созревших плодов темный красно-фиолетовый.

Они обладают мясистой и сочной мякотью, кожица плотная и блестящая. Их средний вес – 100 гр, а при правильном уходе даже 150 гр. Лучше всего подойдут для различных салатов или консервирования.

Почему стоит выбрать сорт Винный кувшин:

• низкая уязвимость к болезням;

• подходит для любых блюд и способов приготовления;

• из-за высоты кустов экономия площади;

• длительный период плодоношения;

• сочный вкус плодов.

Из недостатков — нуждаются в постоянной подрезке и сооружении опоры

Кусты следует опрыскивать химическими препаратами. Ни в коем случае нельзя допускать регулярных перепадов температур, нужно постоянно проветривать парник и следить за уровнем влажности микроклимата.

Самые опасные вредители для Винного кувшина – паутинный клещ, тля и колорадский жук. При обнаружении первых признаков присутствия незваных гостей, кусты следует обработать химией.

Томаты Винный кувшин

 ТОМАТ СОРТ ШОКОЛАДНЫЙ

Высотой кусты могут достигнуть, в среднем, 120 см, поэтому требуют подвязки к опоре.

Форма плодов приплюснутая, округлая, цвет темно коричневый, шоколадный.

Их мякоть очень нежная и сочная. Вес таких томатов около четыреста грамм.

Урожайность с одного куста – до пяти килограммов томатов.

Выращиваться могут, как в теплицах, так и на открытых грядках.

Весь уход за этими неприхотливыми растениями можно свести к регулярному поливу, избавлению от сорняков, подкормки минеральными удобрениями и проведению мер предосторожности от вредителей и болезней.

Положительные качества:

• неприхотливость в уходе;

• высокий иммунитет;

• красивый внешний вид.

К недостаткам можно отнести среднюю урожайность.

Томат шоколадный

ТОМАТЫ ФИОЛЕТОВЫЙ ВЕССЕЛЯ

Очень интересный сорт помидоров, имеющий сливовидную продолговатую форму с небольшим хвостиком.

На стадии полного созревания становятся фиолетово-пурпурными, очень насыщенными и сладкими.

Интересной особенностью является то, что плоды практически не имеют семян.

Данный сорт очень свето- и теплолюбив. Их не рекомендуется сажать в тени, так как расти будут плохо и не вытянутся в длину.

Лучше выращивать в парниках или на юге.

При соблюдении всех рекомендаций, куст может достичь в длину до 200 см. А вес спелых плодов до 200 гр.

Достоинства сорта:

• урожайность, зачастую вдвойне превышающая показатель у обычных сортов;

• длительный период плодоношения;

• благодаря высоте кустов, занимают меньшую площадь;

• плоды медленно портятся при перевозке;

• сочные и сладкие;

• высокий иммунитет к болезням.

Недостатки:

• привередливы к температуре и к свету;

• позднее созревание;

• требуют кропотливого ухода и большого внимания к себе;

• в условиях повышенной влажности могут подвергнуться атаке насекомых или заболеть вершинной гнилью и черной ножкой.

Томаты Фиолетовый Весселя

ТОМАТЫ ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЙЧИК

Этот вид является одним из самых урожайных томатов Черри.

Кусты невысокие, но очень разрастающиеся, могут превратить ваш огород в настоящие заросли.

Достоинства:

• высокая урожайность;

• устойчив к различным болезням;

• хорошо хранится;

• прочные;

• не очень прихотливы к уходу.

К недостаткам можно отнести их бурный рост, что требует постоянного ухода и подрезки.

Идеален для консервирования и вяления.

Томаты Шоколадный зайчик

ТОМАТ ЧЕРНЫЙ ЧЕРРИ

Эти растения по виду очень напоминают виноградную лозу, сплошь усеянную небольшими плодами. Один плод весит не более 20 г.

Окрас у них темный, черно-фиолетовый, плотная мякоть и тонкая кожица. Отличаются ярким необычным ароматом и насыщенным вкусом.

Подходят для выращивания в теплице и в открытом грунте. Сорт отлично переносит небольшие изменения температур, но достаточно чувствителен к недостатку света. Стебли, растущие очень быстро, нуждаются в своевременной перевязке, так как могут поломаться.

Достоинства:

• могут храниться довольно много времени;

• не особо прихотливы;

• эффектный внешний вид;

• высокая урожайность и быстрый рост.

Недостатки:

• уязвимость к заболеваниям, таким как вирусы и грибки, особенно в теплицах;

• необходимость уделять много времени и внимание на формирование куста;

• отлично подходят для салатов, сушки и вяления.

Томат черный черри

Существует множество рецептов, как горячих блюд, так и салатов и солений, которым такие необычные помидоры придадут особую пикантность и эффектный внешний вид.

Порой очень полезно уходить от традиций и сделать что-то совершенно новое, ведь результат может превзойти все ожидания.