Виноград – одно из древних растений, возделываемых человеком. Сейчас существует немало сортов этой культуры. Плоды винограда отличаются не только окраской и вкусом, но и назначением. Остановимся на лекарственных свойствах десертных сортов.
Плоды винограда: богатый состав
В ягодах винограда присутствуют сахара, органические кислоты, соли калия, кальция, магния, железа, марганца, кобальт, а также пектиновые и дубильные вещества. Плоды винограда содержат провитамин А, витамины В1, В2, В6, В12, С, Р, РР и немало фолиевой кислоты. А в кожице есть флавоноиды, обладающие антиоксидантными и онкопротекторными свойствами.
Употребление плодов винограда способствует улучшению обмена веществ. виноград оказывают мочегонное, мягкое слабительное и потогонное действие. Включение его в меню полезно при очень многих заболеваниях. Ведь плоды винограда стимулируют отделение слизи в дыхательных путях, что облегчает отхаркивание.
Плоды винограда рекомендуют при истощении и интоксикации организма, малокровии, туберкулезе легких. Показаны они при плевритах, бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при повышенной кислотности желудочного сока и запорах). Их рекомендуют употреблять для улучшения состояния ломких капилляров и склонности к кровотечениям, при болезнях печени и почек, подагре, артритах, атеросклерозе.
Виноградные листья
Специалистами доказана высокая эффективность потребления ягод винограда или сока при функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы и гипертонии. Курс «сладкого» лечения составляет 40 дней и более. Плоды или свежий сок употребляют за 1 час до еды утром, днем и вечером равными частями.
ВНИМАНИЕ Лечение виноградом противопоказано пациентам, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Нельзя употреблять в больших количествах виноград при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гнойных процессах в легких, а также при функциональных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и усиленном брожении в кишечнике.
В начале лечения ежедневно нужно употреблять не более 1 кг, а к концу – до 2 кг. Можно использовать консервированный сок, но не виноградный напиток.
ВАЖНО! Лечение виноградом (ампелотерапия) предполагает употребление легкой пищи. Не стоит включать в меню сырое молоко и фрукты, спиртные напитки, минеральные воды.
Не менее ценны листья растения. В них витамина С несколько больше, чем в плодах, поэтому в «виноградных» странах они широко используются в народной медицине как лекарственное сырье. Порошок из сухих листьев принимают внутрь при диарее, носовых кровотечениях, варикозном расширении вен.
Настои и отвары листьев – хорошее средство для лечения ангины (в качестве полосканий). Также их используют при заболеваниях кожи (для компрессов и обмываний). Они оказывают бактерицидное действие, заживляя гнойные раны. Настои способствуют удалению из организма щавелевой кислоты. Рецепт для внутреннего потребления прост. 2 столовые ложки листьев заливают 1 стаканом кипятка и принимают по 1 стакану трижды в день. При наружном использовании (примочки и компрессы) виноградный лист распаривают и прикладывают к пострадавшему месту.
Сок растений также нашел применение в народной медицине. Сбор ведут весной, во время сокодвижения, используют, как правило, при кожных заболеваниях.
Из виноградных косточек (семян) получают масло. Оно содержит витамин Е, а также ненасыщенные жирные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами.
Елена Ковтун, кандидат биологических наук
Свежие комментарии