Огород, сад, балкон

64 424 подписчика

Свежие комментарии

  • Виктор Шиховцев
    Перец растет в теплице, как сорняк, только поливай да урожай снимай. Какой там уход?5 урожайных сорто...
  • Света Котова
    У меня отлично растет сорт "Пиноккио". Он невысокий, крепкий и дает много плодов.5 сортов томатов,...
  • Ирина Новичихина
    Забавно посмотреть, как это растворяется рыбий жир в воде. ) Если я хоть что-нибудь понимаю в этой жизни, жир в воде ...Простой американс...

Нежная «Славянка» любит богатые почвы

Нежная «Славянка» любит богатые почвы

Столовая свёкла должна быть в первую очередь вкусной, безопасной для здоровья и долго храниться. Многие огородники считают, что весь набор этих качеств можно найти только в сортах зарубежной селекции. И правда – импортные корнеплоды ровные и красивые, стабильно радуют высоким урожаем. Но и среди отечественных сортов можно найти сладкие и пряные сорта.

Позднеспелый сорт «Славянка» с превосходным сладким и сочным вкусом  пригоден для повсеместного выращивания. Период от всходов до уборки урожая 125-130 дней. Корнеплоды цилиндрические, 6-9см в диаметре и длиной 10-15см, массой 280-450г. Кожура тонкая, нежная. Мякоть сочная, сладкая, темно-красного цвета, кольца выражены слабо. Корнеплоды погружены в почву на 1/3-1/4 длины. Сорт отличается хорошей лежкостью при зимнем хранении и устойчивостью к основным заболеваниям.

Нежная «Славянка» любит богатые почвы

Посев: семенами в грунт в конце апреля – начале мая (Т почвы 6-8°С), на глубину 2-4см в рядки с междурядьями 25-30см и расстоянием между семенами 7-10см. Высевать на незатененные участки. Свёкла отзывчива на внесение калийных удобрений, золы. Предпочитает богатые, плодородные почвы с нейтральной реакцией. На тяжелых почвах ее нужно выращивать на грядах. Лучшие предшественники – ранний картофель, лук, огурец, тыква, кабачок.

Можно производить и подзимний посев – в конце октября – начале ноября.

Уход: рыхление междурядий, прополка, прореживание всходов. Поливают свёклу в зависимости от погодных условий, в период засухи 5-6 поливов, но не терпит переувлажнения.

Уборка: проводят несколько раньше моркови из-за того, что корнеплоды свёклы находятся выше уровня почвы и легко могут подмерзнуть при заморозках. Убирать лучше в сухую погоду, подкапывая корни лопатой. Перед затариванием обрезают ботву, оставляя черешки не более 1 см, осматривают на отсутствие признаков поражения болезнями и вредителями. Особых условий хранения свёкла не требует. Она отлично лежит вместе с другими корнеплодными культурами и особенно с картофелем.

Блинчики свекольные с творожной начинкой

Нежная «Славянка» любит богатые почвы

Продукты (на 4 порции)
Для блинов:
Свёкла отварная - 120 г
Мука - 90 г
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное (без запаха) - 2 ст. ложки
Соль - 3 г

Для начинки:
Творог - 200 г
Сметана - 3 ст. ложки
Зелень петрушки - 2 веточки
Соль - 2 г

Способ приготовления

  1. Свёклу и чеснок натереть на мелкой тёрке.
  2. Приготовить тесто для блинчиков: смешать молоко, яйцо, растительное масло, соль, измельчённые свёклу и чеснок, всыпать муку и с помощью блендера довести тесто до однородной консистенции.
  3. Жарить блинчики обычным способом и даём им остыть.
  4. Приготовить начинку: размять творог, добавить сметану, соль и измельчённую зелень.
  5. Начинку выложить на свекольный блинчик, свернуть в рулетик.
  6. Готовые блинные рулетики разрезать на кусочки. Закуска из свекольных блинов с творожной начинкой готова!
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх