Всем привет. Предлагаю рецепт очень вкусного паштета, который можно приготовить за считанные минуты, если использовать полуфабрикаты. (вареную фасоль).Паштет получается очень вкусным, очень хорошо уталяет голод и получите в добавку хорошую норму белка.
фасоль вареная 300 г
вода 30 мл
масло оливковое или душистое подсолнечное 20 мл
луковица 1 шт
укроп маленький пучок
орехи 0.5 ст.
специи ( у меня паприка, зира,)
соль
чеснок 3-4 зубочка
лимон по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, а затем залить новой водой. Поставить варить до готовности. Можно купить уже вареную белую фасоль.
Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку специи, зира и паприка обязательно, а остальные специи по вкусу. Добавить мелко рубленный чеснок. Обжарить 2 минуты. Затем добавить зелень укропа и орехи, мелко порезанные. Жарить еще 2 минуты.
К фасоли добавить воду, в которой она варилась. Добавить масло, лучше оливковое. Взбить блендером.
Добавить лук с орехами и перемешать лопаткой.
Перед подачей можно добавить сок лимона. НО, если вы собираетесь хранить паштет, то лимон добавляйте только в ту часть, которую сейчас скушаете. Можно сверху еще раз полить оливковым маслом.
Хранить в холодильнике до 5 дней.
Свежие комментарии