На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Огород, сад, балкон

70 034 подписчика

Свежие комментарии

  • Вячеслав Васильев
    На рябину  прививал как место для хранения черенков-прислали с  казахстана ,неожиданно,просто вперёд был разговор.При...Попытка привить я...
  • Вера Охотникова
    Бред, от азота огромная листва, нет ягод, есть для клубники удобрения. Перепечатываете другихЧем подкормить кл...
  • Петр Коржиков
    Амарант никогда не был русским хлебом. Соответственно, ничто не продлевало старцам жизнь до трёхсот лет. Это растение...Вот почему Петр I...

Кислица обыкновенная для зеленого борща и в качестве лекарства

Всегда в мае сам варю зеленый борщ со щавелем, а в прошлые выходные угощал своих друзей на даче зеленым борщом, в который кроме щавеля добавил листочки кислицы обыкновенной. Никто не заметил, а я лишь потом, после трапезы, рассказал всем, какой полезный борщ они отведали у меня в гостях. Но это была не вся информация.
К приему друзей я этот раз подготовился основательно: и борщ был дополнен полезной информацией о растении — кислице обыкновенной.


Кислица обыкновенная – это многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и побегами высотой всего лишь 6-12 см. Листья тройчатые, в пучках. Цветки белые с розовыми или лиловыми жилками; распускаются в мае-июне. Плоды – коробочки; созревают в июне-июле. 

Кислица обыкновенная


Кислица обыкновенная встречается в лесах, свежих вырубках на всей территории европейской части, на Кавказе, в Сибири. 

Это дикорастущее пищевое, лекарственное, декоративное растение. В пищу употребляют свежие, сушеные или соленые молодые листья приятного кисловатого вкуса (салаты, зелень к бутербродам, паштетам, вторым и первым блюдам). Однако из-за высокого содержания щавелевой кислоты делать это нужно с осторожностью. 

С лечебной целью используют траву, обладающую противоцинготным, противовоспалительным, антисептическим, вяжущим, желчегонным, мочегонным, глистогонным, антисклеротическим и др. действием.

 

Ссылка на первоисточник
наверх