Для постных чебуреков муку заваривают кипятком, добавляют растительное масло, соль и сахар. Тесто вымешивают и оставляют отдыхать на несколько часов (можно на ночь в холодильник). Для начинки подойдет картофельное пюре с зеленью.
Шаг 01
Для приготовления постного теста утром муку заварила кипятком с маслом, солью и сахарком.
Остудила тесто и в холодильник до вечера.Для начинки пассерованный зеленый лук и в конце черемша, сразу выключить и размешать с вареным картофелем.
Шаг 02
Тесто тонко раскатать, вырезать круги (можно блюдцем). На половину круга положить начинку и плотно соединить края.
Шаг 03
Жарить чебуреки на масле с двух сторон до золотистой корочки.
Свежие комментарии