На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Огород, сад, балкон

69 572 подписчика

Свежие комментарии

Сбор урожая цветной капусты

Посадив на грядке цветную капусту, нужно не только правильно за ней ухаживать. Нужно уметь вовремя собрать урожай, чтобы не было обидно, когда соцветия разделятся и перерастут. Основные правила сбора цветной капусты можно узнать в этой статье. А для запоздалых осенних экземпляров, этого овоща, описан способ дозревания в подвале или теплице.

цветная капуста: правила сбора урожая

Когда убирать цветную капусту?

Конкретной даты сбора нет. Так как всё зависит от сорта и его сроков созревания. Выделяют три группы:

• Раннеспелые – созревают в начале июля. Подходят для употребления в пищу. Хранятся 7-10 дней. Хранить капусту нужно в прохладном месте, лучше – в подвешенном состоянии, тогда сроки хранения увеличиваются.

• Среднеспелые сорта – соцветия пригодны в конце июля — начале августа. Хранятся две-три недели.

• Позднеспелые сорта цветной капусты созревают осенью, в сентябре. Хранится месяц.

Срезать головку можно, когда диаметр её достиг 10 см и больше. Но когда, головка сформировалась маленькая, но уже темнеет и начинают соцветия разделяться, нужно срезать такую капусту.

Цветная капуста: переспело соцветие

Цветная капуста с переспелым соцветием

Правила срезания цветков капусты

Для того, чтобы не испортить урожай одним неправильным движением, нужно:

• Проводить сбор в солнечный день.

• Температура воздуха должна быть не ниже 8°С.

• Дневные часы: с обеда и до 19 часов – самые оптимальные для сбора урожая цветной капусты.

• Срезать капусту на три-пять сантиметров ниже головки.

• Захватывать для срезания пять-шесть листочков.

• Обрезать верх листочков до уровня соцветий.

• Сразу, после сбора, цветную капусту перенести в тёмное место.

• Пребывание на солнце около 5 часов и больше, вредно для цветной капусты: она теряет цвет и вкусовые качества.

Эти несложные привила сберегут урожай и все полезные свойства цветной капусты.

цветная капуста: правильный сбор

Дозревание цветной капусты

Отличным осенним вариантом является дозревание цветной капусты в подходящих условиях. Убрав на дозревание такие растения в сентябре, на новый год можно получить свежие соцветия: вкусные и полезные. Для этого необходимо:

• Выбрать здоровые экземпляры с большим количеством листьев.

• Диаметр соцветия не должен превышать 5 см. Если 3 см диаметр головки – идеально.

• Растения выкопать с корнями, вместе с комом земли.

• Перенести в место доращивания (теплица, подвал, погреб).

• Посадить во влажный грунт. Можно сажать цветную капусту близко друг к другу.

• Все плохие листья удалить.

• Соблюдать необходимые условия: влажность 70-90%, температура воздуха – не выше 15°С.

• Чем выше температура, тем быстрее дозреет головка.

• Так, при 15°С, головка дозревает за 20-25 дней, при 8°С – 40 дней, если 5°С – 50-60 дней.

• Можно корректировать период дозревания, учитывая собственные потребности.

• Помните: цветная капуста, дозревшая таким образом, будет иметь меньший вес и диаметр, нежели в огороде.

Цветная капуста: молодое соцветиеСобирать урожай цветной капусты нужно в несколько этапов. Просматривая головки через каждые 4-6 дней. Таким образом, можно обеспечить себя и свою семью полезным овощем на длительное время. А несложные правила и рекомендации, описанные в данной статье – помогут в этом.

Источник

Картина дня

наверх