Трихозант как только не называют: змеевидный огурец, японский огурец, змеевидная тыква… Это однолетнее растение считается близким родственником тыквы. Выращивают его ради длинного, змеевидно изогнутового съедобного плода. У него побеги до 3-4 м с широкими лопастными листьями.
Плоды у трихозанта до 1 м длиной и до 10 см в диаметре. Окраска зеленая со светлыми полосками, а, созревая, приобретает оранжевые или красные тона. Смотрится очень красиво. Цветки, похожие на снежинки, вечером издают незабываемый аромат. Только ради одного этого стоит его посадить.
Трихозант очень любят в странах Юго-Восточной Азии. Там в пищу идут не только плоды, но и усики, и стебли, и молодые листья, и даже корни.
Ограничивать его потребление стоит только людям, страдающим избыточным весом, и диабетикам.
Заслуживает распространения он и в России. Правда, свежие плоды обладают специфическим запахом, но он исчезает при приготовлении. Используют плоды как в свежем виде, так и в отварном, а также консервируют, как огурцы и помидоры.
Свежие комментарии