Витаминная бомба!
Ингредиенты:
• помидоры — 4 кг.
• перец болгарский — 1,5 кг.
• перец чили — 3 шт.
• чеснок — 200 гр.
• уксус (9%-ный) — 200 мл.
• соль — 2 ст. ложки
Приготовление:
• Помытые помидоры и перец обсушить.
• С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, семечки оставляем.
• Чеснок чистим.
• Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль.
• Хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на один час.
• Через час снова перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
Храним аджику в прохладном помещении.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии