Сейчас время для заготовок и консервирования,и думаю, что этот рецепт может Вам пригодиться !!!!
Ингредиенты:
- 5 кг помидор
- 200 гр чеснока
- 3 шт.моркови
- 1 пучек базилика
- 1 пучек укропа
- 1 пучек кинзы
- 3-5 шт. перца Чили
- перец горошек
- лавр. лист
Приготовление:
Рассол: - на 1 литр воды: - 1,5 ст .
л. соли - 2 ст.л. сахара - 100 гр уксуса 9% В помидорах сделать надрезы не до конца. Измельчить чеснок ,зелень, морковь, смешать все и начинить помидоры. На дно посуды уложить перец горошек, лавровый лист и нарезанный перец Чили. Рассол вскипятить и залить им помидоры. Поставить под гнет в тепло, а через 2-3 дня можно пробовать и после убрать в холод.
Свежие комментарии